Samura Mo-V Stonewash coltello multiuso 125 mm

Il coltello multiuso Samura Mo-V Stonewash è un tuttofare compatto con lama da 125 mm. Affronta un'ampia gamma di lavori quotidiani quando non hai a portata di mano un coltello specifico, dal taglio di pane, formaggio e salumi alla preparazione di verdura e frutta. La sua lama scura in acciaio inox AUS-8 con finitura stonewash è abbinata a un manico nero in G-10 e a una ghiera in acciaio inox.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in acciaio inox AUS-8 monostrato e temprata a 58–59 HRC. Con questa durezza il filo resiste bene alle preparazioni quotidiane ed è facile da ripristinare sulla pietra per affilare quando inizia a perdere il taglio, il che rende semplice la manutenzione. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma ripaga comunque le buone abitudini: lava e asciuga il coltello subito dopo l'uso.

La finitura stonewash conferisce alla lama il suo aspetto scuro e pregiato. L'affilatura bilaterale è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°: ti bastano un acciaino e una pietra per affilare per mantenerla in forma.

Manico e bilanciamento

Il manico nero in G-10 è ergonomico e resistente all'umidità ed è pensato per farti mantenere il controllo del taglio. Una ghiera in acciaio inox separa la lama dal manico ovale. Il coltello pesa 88 g e ha una lunghezza totale di 251 mm.

Utilizzi ideali

• Affettare e tagliare a cubetti le verdure
• Affettare e tagliare la frutta
• Tagliare il pane
• Affettare il formaggio
• Affettare i salumi

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito, lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito; l'uso della lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Mo-V Stonewash

La collezione Mo-V Stonewash deve le sue caratteristiche lame scure alla lavorazione stonewash, in cui il metallo viene trattato con milioni di piccole pietre. Ogni coltello della collezione ha una ghiera metallica igienica tra la lama e un manico ovale resistente all'umidità e, come tutti i coltelli SAMURA, è coperto da una garanzia di 2 anni.