Samura Reptile spelucchino 82 mm, con incisione

Lo spelucchino Samura Reptile con incisione è un coltello compatto con lama da 82 mm per i lavori di precisione su frutta e verdura: è la versione con incisione del modello standard. Usalo per sbucciare, rifilare e incidere, e per tagliare frutta e verdura di piccole dimensioni, dove una lama corta ti garantisce un controllo preciso. La lama è in acciaio inox AUS-10 con affilatura convessa e il manico con nervature è in acciaio inox.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in un unico strato di acciaio inox AUS-10, temprato a 59–61 HRC. Una lama così dura mantiene a lungo il filo, quindi puoi sbucciare e rifilare più a lungo tra un'affilatura e l'altra. Di contro, tienila lontana da ossa, surgelati e taglieri in vetro. L'AUS-10 è un acciaio inox resistente alla corrosione: lava e asciuga il coltello subito dopo l'uso e resterà in buone condizioni.

Il filo ha un'affilatura convessa, una delle caratteristiche che SAMURA indica per la serie Reptile, con uno smusso leggermente arrotondato anziché piatto. La lama ha una finitura satinata.

Manico e bilanciamento

Il manico argento in acciaio inox ha la forma con nervature tipica della serie Reptile. SAMURA descrive la serie come ultraleggera, e questo coltello ha un peso netto di 60 g. Le dimensioni compatte lo rendono facile da guidare e controllare nei tagli piccoli e precisi. Ha una lunghezza totale di 193 mm.

Utilizzi ideali

• Sbucciare frutta e verdura
• Rifilare e incidere frutta e verdura
• Tagliare frutta e verdura di piccole dimensioni
• Lavori di taglio di precisione che richiedono il massimo controllo

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Puliscilo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Ripassa il filo sull'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Reptile

La serie Reptile si ispira all'era mesozoica, quando rettili giganti popolavano la Terra, e SAMURA la presenta come un connubio tra tradizione e design contemporaneo. I suoi coltelli abbinano lame in acciaio inox AUS-10 a manici in acciaio inox con nervature e, come tutti i coltelli SAMURA, hanno una garanzia di 2 anni.