Samura Reptile coltello da filetto Swordfish 252 mm

Materiale della lama: Acciaio inox AUS-10
Manico in Acciaio inox

Ideale per: Carne · Pesce

€49,99

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Esaurito

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Coltello da filetto da 252 mm per sfilettare e porzionare il pesce e per rifilare la carne. Ha una lama in acciaio inox AUS-10 (59–61 HRC) con affilatura convessa e un manico in acciaio inox con nervature.

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252 mmLunghezza della lama
59–61 HRCDurezza
Acciaio inox AUS-10Acciaio
Affilatura convessaTipo di filo

Esaurito

Disponibili ora in Reptile

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Garanzia: 2 anni

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Reptile

Specifiche

Specifiche di Samura Reptile coltello da filetto Swordfish 252 mm
Serie	Reptile
Tipo di coltello	Coltello da filetto
Utilizzo	Carne, Pesce
Lunghezza della lama	252 mm
Lunghezza totale	402 mm
Altezza della lama	41 mm
Larghezza totale	20 mm
Peso netto	92 g
Materiale della lama	Acciaio inox AUS-10
Durezza	59–61 HRC
Strati di acciaio	1
Finitura della lama	Satinata
Tipo di filo	Affilatura convessa
Materiale del manico	Acciaio inox
Colore del manico	Argento
Lavabile in lavastoviglie	No
Dimensioni della confezione	45 × 7,63 × 2,83 cm
Marca	SAMURA
SKU	SRP-0048S
EAN	4751029323897

Specifiche: dati del prodotto SAMURA

Lunghezza totale402 mm
Peso netto92 g
SerieReptile
Finitura della lamaSatinata

Descrizione

Il coltello da filetto Samura Reptile Swordfish ha una lunga lama da 252 mm per pesce e carne. La sua lunghezza è adatta a sfilettare pesci di taglia media e grande, e puoi usarlo anche per rifilare e porzionare la carne. La lama in acciaio inox AUS-10 ha un'affilatura convessa e il manico nervato è in acciaio inox.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in un unico strato di acciaio inox AUS-10, temprato a 59–61 HRC. Una lama dura mantiene il filo a lungo, così passi più tempo a tagliare e meno ad affilare. L'AUS-10 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.

Il filo ha l'affilatura convessa tipica della serie Reptile: il bisello è leggermente arrotondato anziché molato in piano. La lama ha una finitura satinata.

Manico e bilanciamento

Il manico color argento è in acciaio inox e ha la forma nervata tipica della serie Reptile. Con la leggerezza estrema che contraddistingue la serie, è fatto per stare comodo in mano. Il coltello ha un peso netto di soli 92 g e una lunghezza totale di 402 mm.

Utilizzi ideali

Sfilettare pesci di taglia media e grande
Tagliare e porzionare il pesce
Rifilare la carne
Affettare carne disossata

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia il taglio delle ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affilalo su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Reptile

La serie Reptile si ispira all'era mesozoica, quando i rettili giganti popolavano la Terra, e unisce tradizione e design contemporaneo. I suoi coltelli abbinano lame in acciaio inox AUS-10 a manici nervati in acciaio inox e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.