Samura Reptile coltello da filetto Fisherman 224 mm
224 mm / SKU: SRP-0048F
€49,99
IVA inclusa
Il filo in numeri
Un coltello da filetto lungo e stretto da 224 mm per sfilettare il pesce e rifilare la carne. La lama in acciaio inox AUS-10 (59–61 HRC) ha un'affilatura convessa e, con il manico in acciaio inox con nervature, pesa appena 97 g.
- Materiale della lama
- AUS-10
- Durezza
- 59–61 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura convessa
- Lunghezza della lama
- 224 mmLama di 224 mm su 368 mm totali
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Il coltello da filetto Samura Reptile Fisherman ha una lama lunga e stretta da 224 mm, pensata per sfilettare il pesce con precisione e controllo. Puoi usarlo anche per rifilare e affettare carne disossata. La lama è in acciaio inox AUS-10 con affilatura convessa e il manico con nervature è in acciaio inox.
Lama e acciaio
La lama è realizzata in acciaio inox AUS-10 monostrato, temprato a 59–61 HRC. Una lama dura mantiene il filo a lungo, così passi più tempo a tagliare e meno ad affilare. In cambio, un filo duro richiede un po' di attenzione: non usarlo per tagliare ossa o surgelati. L'AUS-10 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma è comunque consigliabile lavare e asciugare il coltello subito dopo l'uso.
La lama è lunga 224 mm e alta appena 32 mm. Questa forma lunga e stretta rende facile eseguire tagli netti e precisi. Il filo presenta l'affilatura convessa tipica della serie Reptile, con un bisello leggermente arrotondato anziché molato in piano, e la lama ha una finitura satinata.
Manico e bilanciamento
Il manico argento è realizzato in acciaio inox e ha la forma con nervature che contraddistingue la serie Reptile. La leggerezza estrema è una delle caratteristiche della serie e, insieme al manico con nervature, permette al coltello di stare comodamente in mano. Il coltello pesa appena 97 g e ha una lunghezza totale di 368 mm.
Utilizzi ideali
- Sfilettare il pesce
- Tagliare e porzionare i filetti di pesce
- Rifilare la carne
- Affettare carne disossata
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo dopo ogni utilizzo; l'uso della lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino e affila sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
La serie Reptile
La serie Reptile si ispira all'era mesozoica, quando rettili giganti popolavano la Terra, e unisce tradizione e design contemporaneo. I suoi coltelli abbinano lame in acciaio inox AUS-10 a manici in acciaio inox con nervature e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio inox AUS-10, 59–61 HRC
- Lama per filetto lunga e stretta da 224 mm, alta 32 mm
- Affilatura convessa e lama satinata
- Manico in acciaio inox con nervature; lunghezza totale 368 mm, 97 g
- Garanzia SAMURA di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Reptile |
|---|---|
| Tipo di coltello | Coltello da filetto |
| Utilizzo | Carne, Pesce |
| Lunghezza della lama | 224 mm |
| Lunghezza totale | 368 mm |
| Altezza della lama | 32 mm |
| Larghezza totale | 20 mm |
| Peso netto | 97 g |
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-10 |
| Durezza | 59–61 HRC |
| Strati di acciaio | 1 |
| Finitura della lama | Satinata |
| Tipo di filo | Affilatura convessa |
| Materiale del manico | Acciaio inox |
| Colore del manico | Argento |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 41,2 × 7,67 × 3,14 cm |
| SKU | SRP-0048F |
| EAN | 4751029323880 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Kit di cura per questo coltello
Scelto per l'acciaio AUS-10: una pietra per affilare #1000/#3000 per l'affilatura, una pietra #8000 per un filo più fine e lucidato, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
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Quale acciaio viene usato per Samura Reptile coltello da filetto Fisherman 224 mm?
Acciaio della lama: Acciaio inox AUS-10. Durezza: 59–61 HRC.
Quanto è lunga la lama?
Lunghezza della lama: 224 mm. Lunghezza totale: 368 mm.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura convessa.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica. Scelto per l'acciaio AUS-10: una pietra per affilare #1000/#3000 per l'affilatura, una pietra #8000 per un filo più fine e lucidato, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
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Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
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Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
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Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
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Crea la tua collezione
Ogni serie offre coltelli coordinati per ogni esigenza in cucina. Completa una serie oppure abbina i tuoi preferiti tra collezioni diverse.