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Samura Kaiju spelucchino 78 mm
78 mm / SKU: SKJ-0011
€26,99
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Il filo in numeri
Spelucchino compatto da 78 mm per sbucciare, rifilare e tagliare frutta e verdura. La lama martellata è monostrato in acciaio inox AUS-8 (58–59 HRC), montata su un manico in legno Pakka.
- Materiale della lama
- AUS-8
- Durezza
- 58–59 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura bilaterale
- Lunghezza della lama
- 78 mmLama di 78 mm su 184 mm totali
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Lo spelucchino Samura Kaiju è un coltello compatto della serie Kaiju, con lama da 78 mm per i lavori di precisione su frutta e verdura. Usalo per sbucciare, rifilare e tagliare piccoli pezzi quando un coltello più grande risulterebbe scomodo. La lama martellata in acciaio inox AUS-8 è montata su un manico in legno Pakka.
Lama e acciaio
La lama è in acciaio inox AUS-8 monostrato, temprato a 58–59 HRC. Con questa durezza il filo affronta bene la preparazione quotidiana e, quando perde il taglio, è semplice da ripristinare su una pietra per affilare.
La finitura martellata conferisce alla lama il motivo lunare tipico della serie Kaiju. I piccoli crateri sulla superficie aiutano le fette a staccarsi dall'acciaio invece di restarvi attaccate. L'affilatura bilaterale lucidata è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
Manico e bilanciamento
Il manico è in legno Pakka e ha una forma classica. Il legno Pakka denso resiste sia all'umidità sia agli odori. Con un peso netto di 63 g e una lunghezza totale di 184 mm, il coltello è leggero e compatto, ideale per tagli piccoli e controllati.
Utilizzi ideali
- Sbucciare e rifilare la frutta
- Mondare e pulire la verdura
- Tagliare a fette o a pezzi frutta e verdura di piccole dimensioni
- Rimuovere semi, torsoli e imperfezioni
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Mantieni il filo in forma con l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
La serie Kaiju
La serie Kaiju prende il nome dai mostri giganti della mitologia giapponese e unisce lame martellate dal motivo lunare a manici in legno Pakka, in due linee: con e senza ghiera. Questo spelucchino appartiene alla linea senza ghiera e, come tutti i coltelli SAMURA, ha una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Lama martellata in acciaio inox AUS-8, 58–59 HRC
- Affilatura bilaterale lucidata, angolo di affilatura di fabbrica 15–17°
- Manico in legno Pakka denso dalla forma classica
- Lama da 78 mm, lunghezza totale 184 mm, peso netto 63 g
- Garanzia di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Kaiju |
|---|---|
| Tipo di coltello | Spelucchino |
| Utilizzo | Frutta e verdura |
| Lunghezza della lama | 78 mm |
| Lunghezza totale | 184 mm |
| Altezza della lama | 26 mm |
| Larghezza totale | 14 mm |
| Peso netto | 63 g |
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 58–59 HRC |
| Strati di acciaio | 1 |
| Finitura della lama | Martellata |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale |
| Materiale del manico | Legno Pakka |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 32,3 × 7,3 × 2,8 cm |
| SKU | SKJ-0011 |
| EAN | 4751029320629 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Kit di cura per questo coltello
Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
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Un gradino sopra o uno sotto
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AUS-8 · 58–59 HRC · 80 mm
Bamboo spelucchino 80 mm
| Questo coltello | Consigliato | |
|---|---|---|
| Lunghezza della lama | 78 mm | 80 mm |
| Materiale del manico | Legno Pakka | Acciaio inox |
| Serie | Kaiju | Bamboo |
Superiore · +€16,80
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damasco · 60–61 HRC · 90 mm
Damascus spelucchino 90 mm
| Questo coltello | Consigliato | |
|---|---|---|
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 | Acciaio damasco |
| Durezza | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Lunghezza della lama | 78 mm | 90 mm |
| Materiale del manico | Legno Pakka | G-10 |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale | Affilatura convessa |
| Serie | Kaiju | Damascus |
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Quale acciaio viene usato per Samura Kaiju spelucchino 78 mm?
Acciaio della lama: Acciaio inox AUS-8. Durezza: 58–59 HRC.
Quanto è lunga la lama?
Lunghezza della lama: 78 mm. Lunghezza totale: 184 mm.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura bilaterale.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica. Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
-
Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
-
Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
-
Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
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Ogni serie offre coltelli coordinati per ogni esigenza in cucina. Completa una serie oppure abbina i tuoi preferiti tra collezioni diverse.