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Samura Harakiri spelucchino 99 mm, manico nero
99 mm / SKU: SHR-0011B
€16,99
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Il filo in numeri
Uno spelucchino compatto da 99 mm per sbucciare, mondare ed eseguire tagli di precisione su frutta e verdura, con lama monostrato in acciaio inox AUS-8 (58–59 HRC) e manico nero in plastica ABS.
- Materiale della lama
- AUS-8
- Durezza
- 58–59 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura bilaterale
- Lunghezza della lama
- 99 mmLama di 99 mm su 209 mm totali
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Lo spelucchino Samura Harakiri è un coltello da cucina compatto con lama da 99 mm e manico nero. È pensato per i piccoli lavori di precisione su frutta e verdura, come sbucciarle, rifilarle e tagliarle in pezzi regolari.
Lama e acciaio
La lama è realizzata in un unico strato di acciaio inox AUS-8 e temprata a 58–59 HRC. Ne risulta un filo che resta tagliente con l'uso regolare ed è comunque facile da ripristinare su una pietra per affilare. L'AUS-8 resiste bene alla corrosione, purché tu lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.
Entrambi i lati della lama, alta 27 mm, sono molati con un'affilatura bilaterale. Un filo molato su entrambi i lati è semplice da mantenere: sulla pietra per affilare affili un lato finché non si forma una bava, poi passi all'altro.
Manico e bilanciamento
Il manico è realizzato in robusta plastica ABS nera ed è fissato con tre rivetti classici. Lo spelucchino ha una costruzione a codolo passante. Ha un peso netto di 47 g e una lunghezza totale di 209 mm, in linea con la struttura leggera della serie.
Utilizzi ideali
- Sbucciare frutta e verdura
- Rifilare e pulire le verdure piccole
- Tagliare la frutta piccola a spicchi e a pezzi
- Affettare frutta esotica come il frutto del drago
- Eliminare semi, torsoli e imperfezioni
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Puliscilo a mano con materiali non abrasivi, asciugalo e non lasciarlo a lungo nel lavello; la lavastoviglie è sconsigliata. Lavora su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Ripassa il filo con l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
La serie Harakiri
La serie Harakiri è una gamma elegante e moderna di coltelli da cucina SAMURA con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Lama monostrato in acciaio inox AUS-8, 58–59 HRC
- Affilatura bilaterale, angolo di affilatura di fabbrica 15–17°
- Manico nero in plastica ABS, tre rivetti, codolo passante
- Lama da 99 mm, alta 27 mm, lunghezza totale 209 mm, peso netto 47 g
- Garanzia di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Harakiri |
|---|---|
| Tipo di coltello | Spelucchino |
| Utilizzo | Frutta e verdura |
| Lunghezza della lama | 99 mm |
| Lunghezza totale | 209 mm |
| Altezza della lama | 27 mm |
| Larghezza totale | 13 mm |
| Peso netto | 47 g |
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 58–59 HRC |
| Strati di acciaio | 1 |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale |
| Materiale del manico | Plastica ABS |
| Colore del manico | Nero |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 34,7 × 11 × 2 cm |
| SKU | SHR-0011B |
| EAN | 4751029321282 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Kit di cura per questo coltello
Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
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Un gradino sopra o uno sotto
Più economico · −€5,60
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AUS-8 · 58–59 HRC · 91 mm
Butcher spelucchino 91 mm
| Questo coltello | Consigliato | |
|---|---|---|
| Lunghezza della lama | 99 mm | 91 mm |
| Materiale del manico | Plastica ABS | TPE |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale | Affilatura convessa |
| Serie | Harakiri | Butcher |
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Quale acciaio viene usato per Samura Harakiri spelucchino 99 mm, manico nero?
Acciaio della lama: Acciaio inox AUS-8. Durezza: 58–59 HRC.
Quanto è lunga la lama?
Lunghezza della lama: 99 mm. Lunghezza totale: 209 mm.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura bilaterale.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica. Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
-
Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
-
Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
-
Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
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Ogni serie offre coltelli coordinati per ogni esigenza in cucina. Completa una serie oppure abbina i tuoi preferiti tra collezioni diverse.