Samura Reptile cuchillo multiusos 168 mm, con grabado

El cuchillo multiusos Samura Reptile con grabado es un cuchillo versátil de tamaño medio con una hoja de 168 mm: la versión con grabado del modelo estándar. Está pensado para las tareas cotidianas que exigen más precisión y control de los que ofrece un cuchillo más grande: cortar verduras y fruta en rodajas, cortar sándwiches y rebanar queso y embutido. La hoja es de acero inoxidable AUS-10 con filo convexo, y el mango estriado también es de acero inoxidable.

Hoja y acero

La hoja de una sola capa es de acero inoxidable AUS-10, templado a 59–61 HRC. Con esta dureza, el filo conserva el corte durante mucho tiempo entre un afilado y otro. A cambio, requiere un poco de cuidado: mantenlo alejado de huesos, congelados y tablas de cristal. El AUS-10 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, así que el cuchillo se conserva en buen estado si lo lavas y lo secas poco después de usarlo.

El filo convexo sigue el diseño de la serie Reptile: el bisel está suavemente redondeado en lugar de rectificado en plano. La hoja presenta un acabado satinado.

Mango y equilibrio

El mango es de acero inoxidable plateado, con la forma estriada que distingue a la serie Reptile. SAMURA describe la serie como ultraligera, y esa ligereza, junto con el agarre estriado, hace que el cuchillo descanse cómodamente en la mano. La hoja de tamaño medio es fácil de guiar y controlar. El cuchillo tiene un peso neto de 110 g y mide 315 mm de longitud total.

Usos recomendados

• Cortar verduras en rodajas y en dados
• Cortar y rebanar fruta
• Cortar pan y sándwiches
• Cortar queso en lonchas
• Cortar embutido en rodajas

Cuidado y afilado

Antes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo enseguida; no se recomienda el lavavajillas, y el cuchillo no debe quedarse mucho tiempo en el fregadero. Trabaja sobre tablas de madera o de plástico en lugar de cristal, usa una cuchilla SAMURA para los huesos y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos. Entre afilados, usa una chaira y, cuando el filo necesite algo más, afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.

Sobre la serie Reptile

La serie Reptile se inspira en la era mesozoica, cuando los reptiles gigantes poblaban la Tierra, y SAMURA la define como una unión entre tradición y diseño contemporáneo. Todos los cuchillos de la serie combinan una hoja de acero inoxidable AUS-10 con un mango estriado de acero inoxidable y, como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.