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Samura Reptile cuchillo de trinchar 274 mm
274 mm / SKU: SRP-0045
€90,99
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El filo, en cifras
Cuchillo de trinchar de 274 mm para cortes finos y precisos de carne, aves y pescado, así como de verduras, fruta, pan y embutido. Su hoja de acero inoxidable AUS-10 (59–61 HRC) tiene filo convexo.
- Material de la hoja
- AUS-10
- Dureza
- 59–61 HRC
- Tipo de filo
- Filo convexo
- Longitud de la hoja
- 274 mmHoja de 274 mm de 421 mm en total
Los detalles
Más de cerca
El cuchillo de trinchar Samura Reptile tiene una hoja larga y estrecha de 274 mm para obtener lonchas finas y limpias. Está pensado para cortar en lonchas carne, aves y pescado con precisión y control, y también se desenvuelve bien con verdura, fruta, pan y embutido. La hoja es de acero inoxidable AUS-10 con filo convexo, y el mango estriado es de acero inoxidable.
Hoja y acero
La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-10, templada a 59–61 HRC. Una hoja dura conserva el filo durante mucho tiempo, así que pasarás más tiempo cortando y menos afilando. El AUS-10 es un acero inoxidable resistente a la corrosión y se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo.
El filo tiene el afilado convexo propio de la serie Reptile: el bisel está suavemente redondeado en lugar de rectificado en plano. La hoja mide 274 mm de largo y 41 mm de alto, con un acabado satinado, y su forma larga y estrecha te ayuda a realizar cortes limpios y precisos.
Mango y equilibrio
El mango plateado es de acero inoxidable y tiene la forma estriada que distingue a la serie Reptile. La serie está concebida para ser ultraligera y, junto con el mango estriado, esto hace que el cuchillo se adapte cómodamente a la mano. Tiene un peso neto de 147 g y mide 421 mm de longitud total.
Usos recomendados
- Cortar carne y aves en lonchas finas
- Cortar pescado en lonchas
- Cortar verdura y fruta en rodajas
- Cortar pan
- Cortar embutido en rodajas
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Utiliza una chaira entre un afilado y otro y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.
Sobre la serie Reptile
La serie Reptile se inspira en la era mesozoica, cuando los reptiles gigantes poblaban la Tierra, y une tradición y diseño contemporáneo. Sus cuchillos combinan hojas de acero inoxidable AUS-10 con mangos estriados de acero inoxidable y, como todos los cuchillos SAMURA, tienen una garantía de 2 años.
Características principales
- Hoja de trinchar de 274 mm con filo convexo
- Acero inoxidable AUS-10, 59–61 HRC
- Hoja con acabado satinado, 421 mm de longitud total
- Mango estriado de acero inoxidable, 147 g de peso neto
- Garantía SAMURA de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Reptile |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchillo de trinchar |
| Uso | Carne, Pescado, Verduras y frutas, Pan, Embutido |
| Longitud de la hoja | 274 mm |
| Longitud total | 421 mm |
| Altura de la hoja | 41 mm |
| Anchura total | 20 mm |
| Peso neto | 147 g |
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-10 |
| Dureza | 59–61 HRC |
| Capas de acero | 1 |
| Acabado de la hoja | Satinado |
| Tipo de filo | Filo convexo |
| Material del mango | Acero inoxidable |
| Color del mango | Plateado |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 44,6 × 8 × 3,4 cm |
| SKU | SRP-0045 |
| EAN | 4751029322067 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
Cuidado y conservación
Kit de cuidado para este cuchillo
Seleccionado para acero AUS-10: una piedra de afilar #1000/#3000 para afilar, una piedra #8000 para un filo más fino y pulido, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
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AUS-8 · 58–59 HRC · 290 mm
Harakiri cuchillo de trinchar largo 290 mm, mango negro
| Este cuchillo | Sugerido | |
|---|---|---|
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-10 | Acero inoxidable AUS-8 |
| Dureza | 59–61 HRC | 58–59 HRC |
| Longitud de la hoja | 274 mm | 290 mm |
| Material del mango | Acero inoxidable | Plástico ABS |
| Tipo de filo | Filo convexo | Filo de doble bisel |
| Serie | Reptile | Harakiri |
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¿De qué acero es la hoja de Samura Reptile cuchillo de trinchar 274 mm?
Material de la hoja: Acero inoxidable AUS-10. Dureza: 59–61 HRC.
¿Cuánto mide la hoja?
Longitud de la hoja: 274 mm. Longitud total: 421 mm.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo convexo.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico. Seleccionado para acero AUS-10: una piedra de afilar #1000/#3000 para afilar, una piedra #8000 para un filo más fino y pulido, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
-
Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
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Todas las seriesEl acero, el acabado y el diseño de los cuchillos de estilo japonés de alta gama, sin el sobreprecio del lujo: un cuchillo premium para usar cada día.
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