Samura Reptile cuchillo de pan 235 mm
235 mm / SKU: SRP-0055
€88,99
IVA incluido
El filo, en cifras
Cuchillo de pan de 235 mm con filo dentado para pan crujiente y pan tierno, fruta y verduras. Hoja de acero inoxidable AUS-10 (59–61 HRC) con acabado satinado y mango de acero inoxidable.
- Material de la hoja
- AUS-10
- Dureza
- 59–61 HRC
- Tipo de filo
- Filo dentado
- Longitud de la hoja
- 235 mmHoja de 235 mm de 380 mm en total
Los detalles
Más de cerca
El cuchillo de pan Samura Reptile tiene una hoja de 235 mm con filo dentado, pensada para todo tipo de pan, desde las baguettes más crujientes hasta el pan de molde más tierno. También puedes usarlo para fruta y verdura.
Hoja y acero
La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-10 templado a 59–61 HRC. Una hoja dura conserva el filo durante mucho tiempo, así que pasas más tiempo cortando y menos afilando. El AUS-10 es un acero inoxidable resistente a la corrosión que se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo.
El filo dentado tiene dientes del mismo tamaño y espaciados de forma regular, diseñados para atravesar el pan con suavidad sin desgarrarlo. La hoja tiene acabado satinado.
Mango y equilibrio
El mango plateado es de acero inoxidable y presenta la forma estriada característica de la serie Reptile. El mango estriado y el poco peso del cuchillo están pensados para que resulte cómodo de sujetar. Tiene un peso neto de 143 g y una longitud total de 380 mm.
Usos recomendados
- Cortar hogazas de corteza crujiente y baguettes
- Cortar pan de molde tierno
- Cortar fruta en rodajas
- Cortar verdura
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. A partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio; reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Utiliza una chaira entre un afilado y otro y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.
Sobre la serie Reptile
La serie Reptile se inspira en el Mesozoico, cuando los reptiles gigantes poblaban la Tierra, y une tradición y diseño contemporáneo. Sus cuchillos combinan hojas de acero inoxidable AUS-10 con mangos estriados de acero inoxidable y, como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.
Características principales
- Hoja de 235 mm con filo dentado
- Acero inoxidable AUS-10, 59–61 HRC
- Hoja con acabado satinado
- Mango estriado de acero inoxidable, 143 g de peso neto
- Garantía SAMURA de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Reptile |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchillo de pan |
| Uso | Verduras y frutas, Pan |
| Longitud de la hoja | 235 mm |
| Longitud total | 380 mm |
| Altura de la hoja | 37 mm |
| Anchura total | 20 mm |
| Peso neto | 143 g |
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-10 |
| Dureza | 59–61 HRC |
| Capas de acero | 1 |
| Acabado de la hoja | Satinado |
| Tipo de filo | Filo dentado |
| Material del mango | Acero inoxidable |
| Color del mango | Plateado |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 41,2 × 8 × 3,4 cm |
| SKU | SRP-0055 |
| EAN | 4751029322074 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
Cuidado y conservación
Kit de cuidado para este cuchillo
Los filos dentados no se afilan en piedras de afilar planas, por eso este kit incluye una tabla de cortar de TPU y un taco de cerdas para guardar los cuchillos.
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| Este cuchillo | Sugerido | |
|---|---|---|
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-10 | Acero inoxidable AUS-8 |
| Dureza | 59–61 HRC | 58–59 HRC |
| Longitud de la hoja | 235 mm | 230 mm |
| Material del mango | Acero inoxidable | G-10 |
| Acabado de la hoja | Satinado | Stonewash |
| Serie | Reptile | Mo-V Stonewash |
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¿De qué acero es la hoja de Samura Reptile cuchillo de pan 235 mm?
Material de la hoja: Acero inoxidable AUS-10. Dureza: 59–61 HRC.
¿Cuánto mide la hoja?
Longitud de la hoja: 235 mm. Longitud total: 380 mm.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo dentado.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico. Los filos dentados no se afilan en piedras de afilar planas, por eso este kit incluye una tabla de cortar de TPU y un taco de cerdas para guardar los cuchillos.
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
-
Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
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