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Samura Mo-V Stonewash cuchillo de pan 230 mm
230 mm / SKU: SM-0055B
€55,99
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El filo, en cifras
Cuchillo de pan de 230 mm con filo dentado para pan crujiente y pan tierno, fruta y verduras. La hoja de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash (58–59 HRC) va acompañada de un mango de G-10 negro.
- Material de la hoja
- AUS-8
- Dureza
- 58–59 HRC
- Tipo de filo
- Filo dentado
- Longitud de la hoja
- 230 mmHoja de 230 mm de 370 mm en total
Los detalles
Más de cerca
El cuchillo de pan Samura Mo-V Stonewash tiene una hoja de 230 mm con filo dentado, diseñada para cortar pan. Se desenvuelve tanto con hogazas de corteza firme como con panes más tiernos, y también resulta útil para cortar fruta y verdura. La hoja oscura de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.
Hoja y acero
La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8, templada a 58–59 HRC. Esta dureza proporciona al filo una buena durabilidad en el uso diario. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así necesita cuidados: lava y seca el cuchillo poco después de usarlo.
El filo dentado se agarra a la corteza en lugar de resbalar sobre ella, de modo que puedes cortar con un suave movimiento de sierra en vez de presionar el pan. Así, el pan tierno conserva su forma mientras lo cortas, y la hoja de 230 mm te deja espacio para cortes largos y uniformes. El acabado stonewash se obtiene tratando el metal con millones de pequeñas piedras, lo que da a la hoja su aspecto oscuro y noble.
Mango y equilibrio
El mango de G-10 negro es ergonómico, ovalado y resistente a la humedad. Una virola de acero inoxidable separa la hoja del mango. El cuchillo pesa 221 g y mide 370 mm de longitud total.
Usos recomendados
- Cortar hogazas de corteza crujiente y baguettes
- Cortar pan tierno
- Cortar fruta
- Cortar verdura
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo con un paño; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no lo dejes en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilar en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.
Sobre la serie Mo-V Stonewash
Todos los cuchillos de la colección Mo-V Stonewash combinan una hoja oscura con acabado stonewash, una virola metálica y un mango ovalado resistente a la humedad. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo de pan tiene una garantía de 2 años.
Características principales
- Hoja de acero inoxidable AUS-8, 58–59 HRC, acabado stonewash
- Filo dentado para pan, fruta y verduras
- Mango ovalado de G-10 negro con virola de acero inoxidable
- Hoja de 230 mm, 370 mm de longitud total, 221 g de peso neto
- Garantía de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Mo-V Stonewash |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchillo de pan |
| Uso | Verduras y frutas, Pan |
| Longitud de la hoja | 230 mm |
| Longitud total | 370 mm |
| Altura de la hoja | 36 mm |
| Anchura total | 28 mm |
| Peso neto | 221 g |
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-8 |
| Dureza | 58–59 HRC |
| Capas de acero | 1 |
| Acabado de la hoja | Stonewash |
| Tipo de filo | Filo dentado |
| Material del mango | G-10 |
| Color del mango | Negro |
| Virola | Acero inoxidable |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 42,5 × 8,3 × 3,4 cm |
| SKU | SM-0055B |
| EAN | 4751029323163 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
Cuidado y conservación
Kit de cuidado para este cuchillo
Los filos dentados no se afilan en piedras de afilar planas, por eso este kit incluye una tabla de cortar de TPU y un taco de cerdas para guardar los cuchillos.
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|---|---|---|
| Material del mango | G-10 | Polipropileno con TPR de tacto suave |
| Serie | Mo-V Stonewash | Golf Stonewash |
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|---|---|---|
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-8 | Acero damasco |
| Dureza | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Serie | Mo-V Stonewash | Damascus |
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¿De qué acero es la hoja de Samura Mo-V Stonewash cuchillo de pan 230 mm?
Material de la hoja: Acero inoxidable AUS-8. Dureza: 58–59 HRC.
¿Cuánto mide la hoja?
Longitud de la hoja: 230 mm. Longitud total: 370 mm.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo dentado.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico. Los filos dentados no se afilan en piedras de afilar planas, por eso este kit incluye una tabla de cortar de TPU y un taco de cerdas para guardar los cuchillos.
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
-
Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
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Calidad premium a un precio justo
Todas las seriesEl acero, el acabado y el diseño de los cuchillos de estilo japonés de alta gama, sin el sobreprecio del lujo: un cuchillo premium para usar cada día.
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