Samura Reptile cuchilla 158 mm
158 mm / SKU: SRP-0040
€88,99
IVA incluido
El filo, en cifras
Cuchilla de 158 mm para trocear y porcionar carne y pescado, con hoja de acero inoxidable AUS-10 de filo convexo (59–61 HRC) y mango estriado de acero inoxidable. Tiene un peso neto de 160 g.
- Material de la hoja
- AUS-10
- Dureza
- 59–61 HRC
- Tipo de filo
- Filo convexo
- Longitud de la hoja
- 158 mmHoja de 158 mm de 301 mm en total
Los detalles
Más de cerca
La cuchilla Samura Reptile tiene una hoja de 158 mm pensada para carne y pescado. Úsala para trocear y porcionar carne, despiezar piezas más grandes o cortar pescado en porciones. La hoja es de acero inoxidable AUS-10 con filo convexo, y el mango estriado es de acero inoxidable.
Hoja y acero
La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-10, templado a 59–61 HRC. Una hoja dura conserva el filo durante mucho tiempo, así que pasarás más tiempo cortando y menos afilando. El AUS-10 es un acero inoxidable resistente a la corrosión y se mantiene en buen estado si lavas y secas la cuchilla poco después de usarla.
El filo tiene el afilado convexo propio de la serie Reptile: el bisel está ligeramente redondeado en lugar de rectificado en plano. La hoja mide 158 mm de longitud y 70 mm de altura, y tiene un acabado satinado.
Mango y equilibrio
El mango plateado es de acero inoxidable y tiene la forma estriada que distingue a la serie Reptile. La serie está diseñada en torno a un peso ultraligero que, junto con el mango estriado, permite que la cuchilla se asiente cómodamente en la mano. Tiene un peso neto de 160 g y mide 301 mm de longitud total.
Usos recomendados
- Trocear y porcionar carne
- Despiezar piezas grandes de carne
- Picar carne finamente a mano
- Cortar y porcionar pescado
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, enjuaga la cuchilla con agua caliente y sécala. A partir de entonces, lávala a mano con materiales no abrasivos y sécala; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejarla mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, ten cuidado con los alimentos que contengan huesos y deja los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda la cuchilla en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y afílala en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.
Sobre la serie Reptile
La serie Reptile se inspira en el Mesozoico, cuando los reptiles gigantes poblaban la Tierra, y aúna tradición y diseño contemporáneo. Sus cuchillos combinan hojas de acero inoxidable AUS-10 con mangos estriados de acero inoxidable y, como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.
Características principales
- Hoja de cuchilla de 158 mm con filo convexo
- Acero inoxidable AUS-10, 59–61 HRC
- Hoja con acabado satinado, 70 mm de altura, 301 mm de longitud total
- Mango estriado de acero inoxidable, 160 g de peso neto
- Garantía SAMURA de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Reptile |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchilla |
| Uso | Carne, Pescado |
| Longitud de la hoja | 158 mm |
| Longitud total | 301 mm |
| Altura de la hoja | 70 mm |
| Anchura total | 20 mm |
| Peso neto | 160 g |
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-10 |
| Dureza | 59–61 HRC |
| Capas de acero | 1 |
| Acabado de la hoja | Satinado |
| Tipo de filo | Filo convexo |
| Material del mango | Acero inoxidable |
| Color del mango | Plateado |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 34,4 × 10,3 × 3,5 cm |
| SKU | SRP-0040 |
| EAN | 4751029322050 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
Cuidado y conservación
Kit de cuidado para este cuchillo
Seleccionado para acero AUS-10: una piedra de afilar #1000/#3000 para afilar, una piedra #8000 para un filo más fino y pulido, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
Agotado
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¿De qué acero es la hoja de Samura Reptile cuchilla 158 mm?
Material de la hoja: Acero inoxidable AUS-10. Dureza: 59–61 HRC.
¿Cuánto mide la hoja?
Longitud de la hoja: 158 mm. Longitud total: 301 mm.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo convexo.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico. Seleccionado para acero AUS-10: una piedra de afilar #1000/#3000 para afilar, una piedra #8000 para un filo más fino y pulido, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
-
Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
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Calidad premium a un precio justo
Todas las seriesEl acero, el acabado y el diseño de los cuchillos de estilo japonés de alta gama, sin el sobreprecio del lujo: un cuchillo premium para usar cada día.
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