Samura Pro-S Lunar spelucchino 79 mm

Lo spelucchino Samura Pro-S Lunar è un coltello piccolo e preciso con lama da 79 mm. È pensato per sbucciare, rifilare e affettare frutta e verdura, e la sua punta acuminata ti permette di eseguire tagli elaborati e lavori delicati. La lama martellata in acciaio damasco riprende l'aspetto della superficie lunare tipico della serie Pro-S Lunar.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in acciaio damasco VG-10 a 67 strati e temprata a 60–61 HRC. Una lama dura mantiene il filo a lungo, così passi più tempo a tagliare e meno ad affilare. In cambio richiede un po' di attenzione: tienila lontana da ossa, surgelati e taglieri in vetro.

La lama presenta una finitura martellata, con fossette irregolari ispirate alla superficie della luna costellata di crateri. Queste piccole fossette aiutano anche a evitare che il cibo si attacchi alla lama. L'affilatura bilaterale è molata su entrambi i lati, quindi è semplice da mantenere sulla pietra per affilare. La lama è alta 22 mm.

Manico e bilanciamento

Il manico nero è in G-10, un materiale in fibra di vetro ad alta pressione ottenuto da più strati di tessuto di vetro impregnati di resina epossidica. È durevole e leggero, resiste all'umidità e conferisce al manico solidità strutturale. Il manico è dotato di una ghiera in acciaio inox. Il coltello ha un peso netto di 90 g e una lunghezza totale di 193 mm.

Utilizzi ideali

• Sbucciare frutta e verdura
• Rifilare le verdure
• Affettare la frutta e altri alimenti di piccole dimensioni
• Tagli elaborati e lavori delicati con la punta acuminata

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo; in seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito. L'uso della lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con filo seghettato, e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila il coltello sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Pro-S Lunar

La serie Pro-S Lunar si ispira alla superficie della luna: le sue lame martellate in acciaio damasco presentano butterature irregolari e sono abbinate a manici in G-10. Come tutti i coltelli SAMURA, anche i coltelli Pro-S Lunar sono coperti da una garanzia di 2 anni.