Samura Mo-V Stonewash spelucchino 90 mm

Lo spelucchino Samura Mo-V Stonewash ha una lama da 90 mm per sbucciare e affettare frutta e verdura di piccole dimensioni. La lama corta e stretta è fatta proprio per questo tipo di lavori minuti e di precisione. La lama scura in acciaio inox AUS-8 con finitura stonewash è abbinata a un manico nero in G-10 con ghiera in acciaio inox.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in acciaio inox AUS-8 monostrato, temprato a 58–59 HRC. Questa durezza ti offre un equilibrio pratico: il filo regge bene la preparazione quotidiana e, quando inizia a perdere il taglio, si ripristina senza difficoltà su una pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma premia comunque le buone abitudini: lava e asciuga il coltello subito dopo l'uso.

La finitura stonewash conferisce alla lama il suo aspetto scuro e raffinato. L'affilatura bilaterale è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°, quindi è semplice mantenerla efficiente con un acciaino e una pietra per affilare.

Manico e bilanciamento

Il manico ovale, compatto ed ergonomico, è in G-10 nero, un materiale resistente all'umidità con presa antiscivolo. Una ghiera in acciaio inox separa la lama dal manico. Con 85 g di peso e 217 mm di lunghezza totale, è un coltello leggero.

Utilizzi ideali

• Sbucciare frutta e verdura
• Affettare frutta e verdura di piccole dimensioni
• Spuntare le estremità e rifilare le verdure
• Lavori di precisione come eliminare semi, torsoli e imperfezioni

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Mo-V Stonewash

La collezione Mo-V Stonewash deve le sue caratteristiche lame scure alla lavorazione stonewash, in cui il metallo viene trattato con milioni di piccole pietre. Ogni coltello della collezione ha un'igienica ghiera in metallo tra la lama e un manico ovale resistente all'umidità e, come tutti i coltelli SAMURA, ha una garanzia di 2 anni.