Samura Meteora spelucchino 90 mm

Lo spelucchino Samura Meteora è un piccolo coltello con lama da 90 mm per preparare verdura e frutta. Si occupa dei lavori di precisione, come sbucciare e mondare le verdure o affettarle per un'insalata. Il coltello è interamente in metallo: lama in acciaio damasco VG-10 a 5 strati con finitura martellata e manico in acciaio inox.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in acciaio damasco VG-10 a 5 strati e temprata a 59–61 HRC. Questa durezza aiuta il filo a restare affilato con l'uso regolare e, quando inizia a perdere mordente, una pietra per affilare lo riporta in forma. Un filo così duro è adatto ad alimenti relativamente morbidi e senza ossa: tienilo lontano da ossa, surgelati e taglieri in vetro.

Il filo ha un'affilatura convessa, che SAMURA utilizza su tutti i coltelli Meteora. La finitura martellata ricopre la lama di piccoli incavi e dona al coltello il suo aspetto inconfondibile. La lama è alta 26 mm.

Manico e bilanciamento

Il manico in acciaio inox color argento riprende l'effetto martellato della lama e conferisce allo spelucchino un aspetto monoblocco, interamente in metallo. Secondo SAMURA, i coltelli Meteora hanno un bilanciamento ottimale.

Utilizzi ideali

• Sbucciare le verdure
• Mondare e pulire le verdure di piccole dimensioni
• Affettare le verdure per le insalate
• Tagliare e affettare la frutta
• Tagli piccoli e precisi su alimenti morbidi e senza ossa

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciuga bene la lama subito dopo il lavaggio; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Meteora

Forgiati a mano da singoli pezzi di acciaio, i coltelli della collezione Meteora hanno un look ispirato allo spazio, pensato per chi ama strumenti che si fanno notare. Ogni coltello Meteora abbina una lama martellata in acciaio damasco VG-10 a un manico martellato in acciaio e, come tutti i coltelli SAMURA, anche questo spelucchino è coperto da una garanzia di 2 anni.