Samura Harakiri coltello hakata 166 mm, manico nero

Materiale della lama: Acciaio inox AUS-8
Manico in Plastica ABS

Ideale per: Carne · Pesce · Frutta e verdura · Pane

€24,99

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Coltello hakata in stile giapponese per carne, pesce, verdura, frutta e pane. Ha una lama da 166 mm in acciaio inox AUS-8 temprata a 58–59 HRC, codolo passante e manico nero in plastica ABS.

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166 mmLunghezza della lama
58–59 HRCDurezza
Acciaio inox AUS-8Acciaio
Affilatura bilateraleTipo di filo

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Harakiri

Specifiche

Specifiche di Samura Harakiri coltello hakata 166 mm, manico nero
Serie	Harakiri
Tipo di coltello	Coltello hakata
Utilizzo	Carne, Pesce, Frutta e verdura, Pane
Lunghezza della lama	166 mm
Lunghezza totale	290 mm
Altezza della lama	55 mm
Larghezza totale	17 mm
Peso netto	131 g
Materiale della lama	Acciaio inox AUS-8
Durezza	58–59 HRC
Strati di acciaio	1
Tipo di filo	Affilatura bilaterale
Materiale del manico	Plastica ABS
Colore del manico	Nero
Lavabile in lavastoviglie	No
Dimensioni della confezione	39,7 × 11,5 × 1,7 cm
Marca	SAMURA
SKU	SHR-0091B
EAN	4751029328366

Specifiche: dati del prodotto SAMURA

Lunghezza totale290 mm
Peso netto131 g
SerieHarakiri
Materiale del manicoPlastica ABS

Descrizione

Il coltello hakata Samura Harakiri è un coltello tuttofare in stile giapponese con lama da 166 mm e manico nero. È pensato per la preparazione quotidiana di carne, pesce, verdura, frutta e pane.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in acciaio inox AUS-8 monostrato, temprato a 58–59 HRC. Per la cucina di casa è un equilibrio sensato: il filo resiste bene a tagli e affettature di tutti i giorni e puoi ripristinarlo su una pietra per affilare senza troppa fatica. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.

L'affilatura bilaterale è molata su entrambi i lati della lama, il che rende semplice la riaffilatura. La lama è alta 55 mm.

Manico e bilanciamento

Il manico nero è realizzato in robusta plastica ABS e fissato con tre rivetti classici. Come ogni coltello della serie Harakiri, l'hakata ha una costruzione a codolo passante: l'acciaio percorre l'intera lunghezza del manico. Il coltello pesa 131 g netti e misura 290 mm di lunghezza totale, in linea con la struttura leggera della serie.

Utilizzi ideali

Tritare, affettare e tagliare a cubetti la verdura
Affettare la frutta
Tagliare la carne senza ossa a fette, listarelle o cubetti
Affettare e porzionare il pesce
Tagliare il pane

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai in vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con filo seghettato. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Harakiri

La serie Harakiri è una collezione SAMURA elegante e moderna, con lame in acciaio AUS-8, costruzione a codolo passante e robusti manici in plastica ABS fissati da tre rivetti classici. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.