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Samura Sultan Pro coltello trinciante lungo pchak 213 mm, stonewash
213 mm / SKU: SUP-0045B
€26,99
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Il filo in numeri
Coltello trinciante in stile pchak da 213 mm per carne, pesce, verdura, frutta, pane e salumi, con lama in acciaio inox AUS-8 con finitura stonewash (58–59 HRC), affilatura convessa e manico nero in TPE.
- Materiale della lama
- AUS-8
- Durezza
- 58–59 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura convessa
- Lunghezza della lama
- 213 mmLama di 213 mm su 342 mm totali
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Il coltello trinciante lungo pchak Samura Sultan Pro è pensato per affettare e ha una lunga lama in stile pchak da 213 mm. La sua lunghezza ti permette di affettare con movimenti lunghi carne, pesce, verdura, frutta, pane e salumi. Abbina una lama stonewash in acciaio inox AUS-8 con affilatura convessa a un manico nero in TPE.
Lama e acciaio
La lama è realizzata in acciaio inox AUS-8 monostrato, temprato a 58–59 HRC. È una durezza pratica per la cucina di casa: il filo regge bene l'uso regolare e, quando ha bisogno di attenzione, una pietra per affilare lo ripristina senza troppa fatica. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, quindi si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.
La lama presenta una finitura stonewash, una delle due finiture della serie Sultan Pro insieme a quella satinata. È rifinita con un'affilatura convessa che, secondo SAMURA, offre un filo che resta affilato più a lungo, maggiore robustezza e minore attrito. Un attrito minore significa che la lama scorre negli alimenti con meno resistenza.
Manico e bilanciamento
Il manico nero è in TPE e ha una forma ispirata alla sciabola. Ti offre una presa sicura e antiscivolo per tagli decisi e precisi. Il coltello pesa 182 g e ha una lunghezza totale di 342 mm.
Utilizzi ideali
- Affettare e trinciare carne disossata
- Affettare e porzionare il pesce
- Affettare verdura e frutta
- Affettare il pane
- Affettare i salumi
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo, poi lavalo sempre a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non dovrebbe restare a lungo nel lavello. Usalo su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conservalo in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici. Tra un'affilatura e l'altra, passa il filo sull'acciaino dal manico verso la punta e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
La serie Sultan Pro
La collezione Sultan Pro si ispira alla tradizione del pchak, il coltello da caccia turcico dell'Asia centrale. I suoi coltelli versatili e dalla forma unica uniscono lame in AUS-8 con affilatura convessa, in finitura satinata o stonewash, a manici in TPE ispirati alla sciabola e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio inox AUS-8, 58–59 HRC, finitura stonewash
- Affilatura convessa, angolo di affilatura di fabbrica 15–17°
- Manico nero in TPE ispirato alla sciabola, con impugnatura antiscivolo
- Lama da 213 mm, lunghezza totale 342 mm, peso netto 182 g
- Garanzia di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Sultan Pro |
|---|---|
| Tipo di coltello | Coltello trinciante, Pchak |
| Utilizzo | Carne, Pesce, Frutta e verdura, Pane, Salumi |
| Lunghezza della lama | 213 mm |
| Lunghezza totale | 342 mm |
| Altezza della lama | 37 mm |
| Larghezza totale | 20 mm |
| Peso netto | 182 g |
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 58–59 HRC |
| Strati di acciaio | 1 |
| Finitura della lama | Stonewash |
| Tipo di filo | Affilatura convessa |
| Materiale del manico | TPE |
| Colore del manico | Nero |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 37,2 × 7,8 × 3,2 cm |
| SKU | SUP-0045B |
| EAN | 4751029323439 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Si abbina bene a
Altro da Sultan Pro
Altro dalla serie Sultan Pro.
BLACK NOVEMBER −30%
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AUS-8 · 58–59 HRC · 166 mm
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AUS-8 · 58–59 HRC · 166 mm
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Quale acciaio viene usato per Samura Sultan Pro coltello trinciante lungo pchak 213 mm, stonewash?
Acciaio della lama: Acciaio inox AUS-8. Durezza: 58–59 HRC.
Quanto è lunga la lama?
Lunghezza della lama: 213 mm. Lunghezza totale: 342 mm.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura convessa.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica.
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
-
Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
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Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
-
Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
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Crea la tua collezione
Ogni serie offre coltelli coordinati per ogni esigenza in cucina. Completa una serie oppure abbina i tuoi preferiti tra collezioni diverse.