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Samura Sultan Pro coltello da chef 166 mm, finitura stonewash
166 mm / SKU: SUP-0085B
€24,99
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Il filo in numeri
Un versatile coltello da chef da 166 mm per carne, pesce, verdura, frutta e pane, con lama stonewash in acciaio inox AUS-8 (58–59 HRC), affilatura convessa e manico nero in TPE.
- Materiale della lama
- AUS-8
- Durezza
- 58–59 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura convessa
- Lunghezza della lama
- 166 mmLama di 166 mm su 294 mm totali
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Il coltello da chef Samura Sultan Pro è un coltello da cucina tuttofare con lama da 166 mm. È adatto a tutte le preparazioni quotidiane, dall'affettare carne e pesce al tritare la verdura, tagliare la frutta e affettare il pane. La sua lama stonewash in acciaio inox AUS-8 ha un'affilatura convessa ed è abbinata a un manico nero in TPE.
Lama e acciaio
La lama è realizzata in acciaio inox AUS-8 monostrato, temprato a 58–59 HRC. Per la cucina di tutti i giorni è una durezza equilibrata: il filo resiste bene all'uso quotidiano e puoi ripristinarlo su una pietra per affilare senza troppa fatica. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.
La lama ha una finitura stonewash, una delle due finiture della serie Sultan Pro insieme a quella satinata. Come ogni coltello Sultan Pro, ha un'affilatura convessa che, secondo SAMURA, garantisce un filo affilato più a lungo, una maggiore durata e meno attrito. Meno attrito significa che la lama attraversa gli alimenti con minore resistenza.
Manico e bilanciamento
Il manico nero in TPE è ispirato alla sciabola. Ti offre un'impugnatura sicura e antiscivolo per tagli decisi e precisi. Il coltello pesa 154 g e ha una lunghezza totale di 294 mm.
Utilizzi ideali
- Affettare, tagliare a cubetti e porzionare carne senz'osso
- Tagliare e porzionare il pesce
- Tritare la verdura e tagliare a cubetti le cipolle
- Affettare e tagliare la frutta
- Tagliare il pane
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo, poi lavalo sempre a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Usalo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conservalo in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Tra un'affilatura e l'altra, passa il filo sull'acciaino dal manico verso la punta e riaffila su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
La serie Sultan Pro
La collezione Sultan Pro si rifà alla tradizione del pchak, il coltello da caccia turcico dell'Asia centrale. I suoi coltelli versatili dalla forma unica abbinano lame in AUS-8 con affilatura convessa, in finitura satinata o stonewash, a manici in TPE ispirati alla sciabola e, come tutti i coltelli SAMURA, hanno una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio inox AUS-8, 58–59 HRC, finitura stonewash
- Affilatura convessa, angolo di affilatura di fabbrica 15–17°
- Manico nero in TPE ispirato alla sciabola, con impugnatura antiscivolo
- Lama da 166 mm, lunghezza totale 294 mm, peso netto 154 g
- Garanzia di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Sultan Pro |
|---|---|
| Tipo di coltello | Coltello da chef |
| Utilizzo | Carne, Pesce, Frutta e verdura, Pane |
| Lunghezza della lama | 166 mm |
| Lunghezza totale | 294 mm |
| Altezza della lama | 37 mm |
| Larghezza totale | 20 mm |
| Peso netto | 154 g |
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 58–59 HRC |
| Strati di acciaio | 1 |
| Finitura della lama | Stonewash |
| Tipo di filo | Affilatura convessa |
| Materiale del manico | TPE |
| Colore del manico | Nero |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 35,6 × 7,8 × 3,2 cm |
| SKU | SUP-0085B |
| EAN | 4751029323453 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Kit di cura per questo coltello
Scelto per l'acciaio AUS-8 con affilatura convessa: una pietra per affilare #1000/#3000, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
Confronta prima di scegliere
Un gradino sopra o uno sotto
Più economico · −€3,50
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| Questo coltello | Consigliato | |
|---|---|---|
| Lunghezza della lama | 166 mm | 150 mm |
| Serie | Sultan Pro | Butcher |
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Quale acciaio viene usato per Samura Sultan Pro coltello da chef 166 mm, finitura stonewash?
Acciaio della lama: Acciaio inox AUS-8. Durezza: 58–59 HRC.
Quanto è lunga la lama?
Lunghezza della lama: 166 mm. Lunghezza totale: 294 mm.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura convessa.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica. Scelto per l'acciaio AUS-8 con affilatura convessa: una pietra per affilare #1000/#3000, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
-
Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
-
Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
-
Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
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