BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Pro-S couteau universel 145 mm
145 mm / Référence: SP-0023
€36,99
Prix habituel €36,99
Votre prix avec BLACK NOVEMBER −30 %
€25,90 Vous économisez €11,09
La remise s’applique automatiquement dans le panier. Aucun code nécessaire. Valable jusqu’au 30 novembre.
TVA incluse
Livraison estimée dans l’UE : 2 à 5 jours ouvrés
Il s’agit d’une estimation. La destination, le traitement de la commande et les jours fériés peuvent la modifier.
Le tranchant en chiffres
Un couteau universel de 145 mm pour les fruits, les légumes, le fromage, le saucisson et le pain, avec une lame en acier inoxydable AUS-8 (58–59 HRC) et un manche en G-10 noir doté d'une mitre en acier.
- Matériau de la lame
- AUS-8
- Dureté
- 58–59 HRC
- Type de tranchant
- Tranchant à double biseau
- Longueur de lame
- 145 mmLame de 145 mm sur 265 mm au total
Les détails
En détail
Le couteau universel Samura Pro-S est un couteau de cuisine polyvalent doté d'une lame de 145 mm. Il couvre la préparation quotidienne, de la découpe des fruits et des légumes au tranchage du fromage, du saucisson et du pain. Comme toute la série Pro-S, il s'adresse aux cuisiniers traditionnels comme modernes qui privilégient la performance et le confort.
Lame et acier
La lame est réalisée dans une seule couche d'acier inoxydable AUS-8, trempée à 58–59 HRC. L'AUS-8 est réputé pour sa durabilité et pour conserver son tranchant au fil d'un usage régulier. À cette dureté, le tranchant résiste bien à la cuisine quotidienne et retrouve son mordant sur une pierre à aiguiser lorsqu'il s'émousse.
Le tranchant à double biseau est meulé des deux côtés, ce qui simplifie le réaffûtage. Le couteau suit un design européen classique avec une lame à soie intégrale de 145 mm de long et 28 mm de haut.
Manche et équilibre
Riveté, le manche en G-10 noir adopte le style européen de la série Pro-S. Le G-10 est un matériau de manche durable, et la forme ergonomique vous assure une prise ferme et confortable. Une mitre en acier inoxydable se trouve entre la lame et le manche. SAMURA conçoit chaque couteau Pro-S pour une bonne répartition du poids : le couteau universel reste ainsi facile à maîtriser en main. Il pèse 108 g et mesure 265 mm de longueur totale.
Utilisations idéales
- Trancher les légumes et les couper en dés
- Couper et trancher les fruits
- Trancher le fromage
- Trancher le saucisson
- Couper le pain
Entretien et affûtage
Avant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.
À propos de la série Pro-S
La série Pro-S est une collection SAMURA polyvalente qui réunit les couteaux essentiels dont chaque cuisine a besoin, tous dotés de lames en acier inoxydable AUS-8 et de manches en G-10 noir. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie 2 ans.
Points forts
- Lame en acier inoxydable AUS-8, 58–59 HRC
- Tranchant à double biseau, angle d'affûtage d'usine 15–17°
- Manche en G-10 noir avec mitre en acier inoxydable
- Lame de 145 mm, longueur totale 265 mm, poids net 108 g
- Garantie 2 ans
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
| Série | Pro-S |
|---|---|
| Type de couteau | Couteau universel |
| Usage | Légumes et fruits, Pain, Fromage, Saucisson |
| Longueur de lame | 145 mm |
| Longueur totale | 265 mm |
| Hauteur de lame | 28 mm |
| Largeur totale | 15 mm |
| Poids net | 108 g |
| Matériau de la lame | Acier inoxydable AUS-8 |
| Dureté | 58–59 HRC |
| Couches d'acier | 1 |
| Type de tranchant | Tranchant à double biseau |
| Matériau du manche | G-10 |
| Couleur du manche | Noir |
| Mitre | Acier inoxydable |
| Compatible lave-vaisselle | Non |
| Dimensions de l'emballage | 31,8 × 6,7 × 2,5 cm |
| Référence | SP-0023 |
| EAN | 4751029321596 |
Caractéristiques : données produit SAMURA
Entretien et affûtage
Toujours affûté
- Avant la première utilisation, rincez à l'eau chaude et séchez soigneusement.
- Coupez uniquement sur des planches à découper en bois ou en plastique, jamais sur du verre.
- Faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés.
- Lavez à la main avec des produits non abrasifs et séchez soigneusement. Le lave-vaisselle est déconseillé.
- Ne laissez pas les couteaux longtemps dans l'évier.
- Rangez-les dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux afin que les lames n'entrent pas en contact avec des objets métalliques.
- Affûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Entre deux affûtages, utilisez une tige d'affûtage en faisant glisser le tranchant le long de la tige, du manche vers la pointe.
- Ne testez jamais le tranchant à mains nues ; utilisez une feuille de papier.
Entretien et rangement
Kit d’entretien pour ce couteau
Sélectionné pour l’acier AUS-8 : une pierre à aiguiser #1000/#3000 pour restaurer et affiner le tranchant, une cale d’angle pour garder un angle constant, une planche à découper en TPU et un porte-couteaux magnétique.
Comparez avant de choisir
Monter en gamme, ou descendre
Moins cher · −€4,20
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 125 mm
Mo-V couteau universel 125 mm
| Ce couteau | Suggestion | |
|---|---|---|
| Longueur de lame | 145 mm | 125 mm |
| Série | Pro-S | Mo-V |
Mieux · +€16,10
BLACK NOVEMBER −30 %
damassé · 60–61 HRC · 125 mm
Damascus couteau universel 125 mm
| Ce couteau | Suggestion | |
|---|---|---|
| Matériau de la lame | Acier inoxydable AUS-8 | Acier damassé |
| Dureté | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Longueur de lame | 145 mm | 125 mm |
| Type de tranchant | Tranchant à double biseau | Tranchant convexe |
| Série | Pro-S | Damascus |
Plus de Pro-S
Encore plus de Pro-S.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 mm
Pro-S couteau de chef 200 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 175 mm
Pro-S couteau santoku 175 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Pro-S grand couteau de chef 240 mm
Épuisé
AUS-8 · 58–59 HRC
Pro-S set de 3 couteaux
Quel acier est utilisé pour Samura Pro-S couteau universel 145 mm ?
Acier de la lame : Acier inoxydable AUS-8. Dureté : 58–59 HRC.
Quelle est la longueur de la lame ?
Longueur de lame : 145 mm. Longueur totale : 265 mm.
Quel est le type de tranchant ?
Type de tranchant : Tranchant à double biseau.
Comment préserver le tranchant ?
Lavez le couteau à la main, séchez-le immédiatement et coupez sur une planche en bois ou en plastique. Sélectionné pour l’acier AUS-8 : une pierre à aiguiser #1000/#3000 pour restaurer et affiner le tranchant, une cale d’angle pour garder un angle constant, une planche à découper en TPU et un porte-couteaux magnétique.
Quels sont les délais de livraison, et puis-je le retourner ?
La livraison standard est offerte dès €79 d'achat ; dans l'UE, elle prend généralement 2 à 5 jours ouvrés. Vous disposez de 14 jours pour retourner le produit, qui bénéficie de la garantie légale de 2 ans.
Quatre raisons de choisir SAMURA
-
Ultra-tranchant dès la première coupe
Guide des aciersDes aciers AUS-8, AUS-10, VG-10 et damassé de qualité japonaise, trempés à 58–61 HRC et affûtés pour un tranchant de rasoir d’une grande précision.
-
Qualité premium, prix juste
Toutes les sériesL’acier, la finition et le design des couteaux de style japonais haut de gamme, sans le surcoût du luxe : un couteau d’exception à utiliser au quotidien.
-
Pensé pour être offert
Dans leur élégant coffret SAMURA, couteaux et sets font un cadeau tout trouvé pour tous les amoureux de la cuisine.
-
Composez votre collection
Chaque série propose des couteaux assortis pour tous les usages. Complétez une série ou associez vos favoris d’une collection à l’autre.