Samura Golf Stonewash couteau universel 158 mm

Le couteau universel Samura Golf Stonewash est un couteau polyvalent du quotidien doté d'une lame de 158 mm. Vous pouvez l'utiliser pour éplucher et couper les légumes et les fruits, trancher le fromage et le saucisson ou couper le pain : il prend ainsi en charge une grande partie de vos préparations quotidiennes. Sa lame stonewash en acier inoxydable AUS-8 est associée à un manche noir inspiré d'une balle de golf.

Lame et acier

La lame est constituée d'une seule couche d'acier inoxydable AUS-8 d'une dureté de 58–59 HRC. C'est une dureté pratique pour la cuisine de tous les jours : le tranchant résiste bien à un usage régulier et, lorsqu'il s'émousse, il se ravive facilement sur une pierre à aiguiser. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, mais il convient tout de même de laver et de sécher le couteau peu après usage.

Le tranchant à double biseau est meulé des deux côtés, et son angle d'affûtage d'usine d'origine est de 15–17°. La finition stonewash distingue la ligne Golf Stonewash des couteaux Golf standard. Avec 158 mm de long et 34 mm de haut, la lame convient à la plupart des coupes du quotidien.

Manche et équilibre

Le manche noir est en polypropylène avec soft-touch en TPR. Sa surface alvéolée est conçue pour rappeler une balle de golf, d'où le nom de la série. Sa forme ergonomique est pensée pour une prise sûre qui aide à empêcher le couteau de glisser ou de tourner dans votre main pendant que vous travaillez. Le couteau mesure 298 mm de longueur totale.

Utilisations idéales

• Éplucher et couper les légumes
• Couper et trancher les fruits
• Trancher le fromage
• Trancher le saucisson
• Couper le pain

Entretien et affûtage

Rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le avant la première utilisation, puis lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et séchez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.

À propos de la série Golf Stonewash

La collection Golf Stonewash est la ligne à finition stonewash de la série SAMURA Golf, qui tire son nom des alvéoles caractéristiques de ses manches et associe des lames AUS-8 résistantes à la corrosion à une prise en main confortable. Comme tous les couteaux SAMURA, ce couteau universel bénéficie d'une garantie de 2 ans.