Samura Golf Stonewash couteau à pain 230 mm

Le couteau à pain Samura Golf Stonewash possède une lame de 230 mm à tranchant cranté, conçue pour couper le pain et d'autres produits de boulangerie et de pâtisserie, comme les tourtes et les gâteaux. Les crans attaquent une croûte dure, puis traversent la mie moelleuse sans l'écraser. La lame stonewash en acier inoxydable AUS-8 est associée à un manche en polypropylène noir avec soft-touch en TPR.

Lame et acier

La lame est constituée d'une seule couche d'acier inoxydable AUS-8, trempée à 58–59 HRC. À cette dureté, la lame reste bien affûtée au quotidien. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, mais il est tout de même conseillé de laver et de sécher le couteau rapidement après usage.

Le tranchant cranté accroche la croûte au lieu de glisser dessus : vous coupez ainsi d'un léger mouvement de va-et-vient plutôt qu'en appuyant sur le pain. Ce même tranchant convient aux fruits et légumes à peau ferme et à chair juteuse, comme les tomates, les ananas et les citrons. La finition stonewash distingue la gamme Golf Stonewash des couteaux Golf standard. La lame mesure 32 mm de haut.

Manche et équilibre

Le manche noir est en polypropylène avec soft-touch en TPR. Sa surface alvéolée rappelle une balle de golf, d'où le nom de la série, et le matériau soft-touch vous offre une prise confortable. Le couteau pèse 114 g pour une longueur totale de 359 mm.

Utilisations idéales

• Trancher les pains croustillants
• Trancher le pain moelleux sans l'écraser
• Couper les tourtes et les gâteaux
• Trancher les tomates et les citrons
• Couper les ananas et autres fruits à peau ferme

Entretien et affûtage

Avant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le, puis lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie cranté double face. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Affilez-le sur une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.

À propos de la série Golf Stonewash

La collection Golf Stonewash est la gamme à finition stonewash de la série SAMURA Golf, une ligne de couteaux légers dotés de lames en AUS-8 résistantes à la corrosion. Comme tous les couteaux SAMURA, ce couteau à pain bénéficie d'une garantie de 2 ans.