Samura Pro-S cuchillo multiusos 145 mm

El cuchillo multiusos Samura Pro-S es un cuchillo de cocina versátil con una hoja de 145 mm. Cubre la preparación diaria, desde cortar fruta y verduras hasta rebanar queso, embutido y pan. Como toda la serie Pro-S, está pensado para cocineros tradicionales y modernos que dan prioridad al rendimiento y la comodidad.

Hoja y acero

La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8, templada a 58–59 HRC. El AUS-8 es conocido por su durabilidad y por mantener el filo con el uso habitual. Con esta dureza, el filo aguanta bien la cocina diaria y puede recuperarse en una piedra de afilar cuando se desafila.

El filo de doble bisel está rectificado por ambos lados, lo que facilita volver a afilarlo. El cuchillo sigue un diseño europeo clásico con una hoja de espiga completa, de 145 mm de largo y 28 mm de altura.

Mango y equilibrio

El mango de G-10 negro tiene el estilo europeo de la serie Pro-S y está fijado con remaches. El G-10 es un material resistente para mangos, y la forma ergonómica te proporciona un agarre firme y cómodo. Entre la hoja y el mango se encuentra una virola de acero inoxidable. SAMURA diseña cada cuchillo Pro-S para lograr un buen equilibrio de peso, de modo que el cuchillo multiusos resulta fácil de controlar en la mano. Pesa 108 g y mide 265 mm de longitud total.

Usos recomendados

• Rebanar verduras y cortarlas en dados
• Cortar y rebanar fruta
• Cortar queso en lonchas
• Cortar embutido en rodajas
• Cortar pan

Cuidado y afilado

Enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo antes del primer uso. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.

Sobre la serie Pro-S

La serie Pro-S es una versátil colección SAMURA con los cuchillos esenciales que toda cocina necesita, todos con hojas de acero inoxidable AUS-8 y mangos de G-10 negros. Como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.