Samura Artefact couteau universel 155 mm

Le couteau universel Samura Artefact est un couteau polyvalent de 155 mm pour de nombreuses tâches de coupe du quotidien. La longueur de sa lame vous laisse de la marge pour trancher et couper en dés les fruits et légumes plus volumineux, et il coupe aussi le fromage, le saucisson et le pain. Sa lame en acier damassé AUS-10 à 5 couches présente une finition stonewash et est associée à un manche en acier inoxydable.

Lame et acier

La lame est fabriquée en acier damassé AUS-10 composé de 5 couches et trempée à 59–61 HRC. Cette dureté aide le tranchant à rester acéré au fil des coupes quotidiennes, et une pierre à aiguiser le remet en état quand il faut l'affûter. En contrepartie, un tranchant dur demande un peu d'attention : réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée.

Le tranchant à double biseau est affûté à la main et meulé des deux côtés, ce qui facilite son entretien sur une pierre à aiguiser. La finition stonewash donne à la lame une surface mate qui aide à masquer les rayures et l'usure au fil du temps et à rendre les traces de doigts moins visibles.

Manche et équilibre

Le manche est en acier inoxydable et présente la même finition stonewash que la lame. L'acier texturé s'accorde avec la lame stonewash et confère au couteau un aspect entièrement métallique. Le couteau pèse 116 g et mesure 290 mm de longueur totale.

Utilisations idéales

• Trancher et couper en dés les fruits et légumes plus volumineux
• Couper le fromage
• Trancher le saucisson
• Couper le pain

Entretien et affûtage

Avant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.

À propos de la série Artefact

La collection Artefact allie une esthétique préhistorique à une qualité de lame moderne, en s'inspirant du minimalisme des premiers outils de l'humanité. Sa finition stonewash confère à chaque couteau un aspect minéral et froid, à la fois robuste et fiable, et, comme tous les couteaux SAMURA, chacun bénéficie d'une garantie de 2 ans.