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Samura Stark couteau universel 166 mm
166 mm / Référence: STR-0023
€72,99
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Le tranchant en chiffres
Un couteau universel polyvalent pour les légumes, les fruits, le pain, le fromage et le saucisson. Façonné d'une seule pièce en acier inoxydable AUS-8, il possède une lame de 58–59 HRC au tranchant convexe et un manche creux en acier.
- Matériau de la lame
- AUS-8
- Dureté
- 58–59 HRC
- Type de tranchant
- Tranchant convexe
- Longueur de lame
- 166 mmLame de 166 mm sur 310 mm au total
Les détails
En détail
Le couteau universel Samura Stark est un couteau polyvalent doté d'une lame de 166 mm. Vous pouvez l'utiliser pour les légumes, les fruits, le pain, le fromage et le saucisson : il couvre ainsi de nombreuses préparations du quotidien. La lame et le manche sont tous deux en acier inoxydable.
Lame et acier
SAMURA fabrique chaque couteau Stark à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable AUS-8, et la lame est trempée à 58–59 HRC. À cette dureté, le tranchant résiste bien à un usage régulier, et vous pouvez le restaurer sur une pierre à aiguiser lorsqu'il s'émousse. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion ; pour le garder en bon état, lavez et séchez le couteau peu après usage.
La lame est affûtée à la main avec un tranchant convexe. SAMURA utilise cet affûtage convexe pour un tranchant plus durable et moins de résistance à la coupe. La lame mesure 48 mm de hauteur.
Manche et équilibre
SAMURA donne au manche creux en acier inoxydable une forme ergonomique, pour plus de confort et une prise ferme et antidérapante. Les couteaux Stark sont équilibrés avec précision pour un travail efficace lorsque vous avez beaucoup d'aliments à préparer. Le couteau a un poids net de 182 g et mesure 310 mm de longueur totale.
Utilisations idéales
- Trancher et parer les légumes
- Couper les fruits
- Trancher le pain
- Couper le fromage en tranches ou en cubes
- Trancher le saucisson
Entretien et affûtage
Avant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le ; ensuite, lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le aussitôt. Le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie cranté double face, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.
À propos de la série Stark
La série Stark réunit une construction monobloc en acier AUS-8, des tranchants convexes affûtés à la main et des manches creux et ergonomiques. Comme tous les couteaux SAMURA, les couteaux Stark bénéficient d'une garantie 2 ans.
Points forts
- Acier inoxydable AUS-8, 58–59 HRC, construction monobloc
- Lame de 166 mm avec tranchant convexe affûté à la main
- Manche creux et ergonomique en acier inoxydable
- Poids net 182 g, longueur totale 310 mm
- Garantie SAMURA 2 ans
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
| Série | Stark |
|---|---|
| Type de couteau | Couteau universel |
| Usage | Légumes et fruits, Pain, Fromage, Saucisson |
| Longueur de lame | 166 mm |
| Longueur totale | 310 mm |
| Hauteur de lame | 48 mm |
| Largeur totale | 24 mm |
| Poids net | 182 g |
| Matériau de la lame | Acier inoxydable AUS-8 |
| Dureté | 58–59 HRC |
| Couches d'acier | 1 |
| Type de tranchant | Tranchant convexe |
| Matériau du manche | Acier inoxydable |
| Couleur du manche | Argenté |
| Compatible lave-vaisselle | Non |
| Dimensions de l'emballage | 34 × 7 × 4 cm |
| Référence | STR-0023 |
| EAN | 4751029324627 |
Caractéristiques : données produit SAMURA
Entretien et affûtage
Toujours affûté
- Avant la première utilisation, rincez à l'eau chaude et séchez soigneusement.
- Coupez uniquement sur des planches à découper en bois ou en plastique, jamais sur du verre.
- Faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés.
- Lavez à la main avec des produits non abrasifs et séchez soigneusement. Le lave-vaisselle est déconseillé.
- Ne laissez pas les couteaux longtemps dans l'évier.
- Rangez-les dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux afin que les lames n'entrent pas en contact avec des objets métalliques.
- Affûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Entre deux affûtages, utilisez une tige d'affûtage en faisant glisser le tranchant le long de la tige, du manche vers la pointe.
- Ne testez jamais le tranchant à mains nues ; utilisez une feuille de papier.
Entretien et rangement
Kit d’entretien pour ce couteau
Sélectionné pour l’acier AUS-8 à tranchant convexe : une pierre à aiguiser #1000/#3000, une planche à découper en TPU et un porte-couteaux magnétique.
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Moins cher · −€25,20
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AUS-8 · 58–59 HRC · 150 mm
Mo-V Stonewash couteau universel 150 mm
| Ce couteau | Suggestion | |
|---|---|---|
| Longueur de lame | 166 mm | 150 mm |
| Matériau du manche | Acier inoxydable | G-10 |
| Type de tranchant | Tranchant convexe | Tranchant à double biseau |
| Série | Stark | Mo-V Stonewash |
Mieux · +€16,80
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damassé VG-10 · 59–61 HRC · 174 mm
Meteora couteau universel 174 mm
| Ce couteau | Suggestion | |
|---|---|---|
| Matériau de la lame | Acier inoxydable AUS-8 | Acier damassé VG-10 |
| Dureté | 58–59 HRC | 59–61 HRC |
| Longueur de lame | 166 mm | 174 mm |
| Série | Stark | Meteora |
Plus de Stark
Encore plus de Stark.
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AUS-8 · 58–59 HRC · 182 mm
Stark couteau de chef 182 mm
Quel acier est utilisé pour Samura Stark couteau universel 166 mm ?
Acier de la lame : Acier inoxydable AUS-8. Dureté : 58–59 HRC.
Quelle est la longueur de la lame ?
Longueur de lame : 166 mm. Longueur totale : 310 mm.
Quel est le type de tranchant ?
Type de tranchant : Tranchant convexe.
Comment préserver le tranchant ?
Lavez le couteau à la main, séchez-le immédiatement et coupez sur une planche en bois ou en plastique. Sélectionné pour l’acier AUS-8 à tranchant convexe : une pierre à aiguiser #1000/#3000, une planche à découper en TPU et un porte-couteaux magnétique.
Quels sont les délais de livraison, et puis-je le retourner ?
La livraison standard est offerte dès €79 d'achat ; dans l'UE, elle prend généralement 2 à 5 jours ouvrés. Vous disposez de 14 jours pour retourner le produit, qui bénéficie de la garantie légale de 2 ans.
Quatre raisons de choisir SAMURA
-
Ultra-tranchant dès la première coupe
Guide des aciersDes aciers AUS-8, AUS-10, VG-10 et damassé de qualité japonaise, trempés à 58–61 HRC et affûtés pour un tranchant de rasoir d’une grande précision.
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Qualité premium, prix juste
Toutes les sériesL’acier, la finition et le design des couteaux de style japonais haut de gamme, sans le surcoût du luxe : un couteau d’exception à utiliser au quotidien.
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