Samura Shadow couteau universel 150 mm

Le couteau universel Samura Shadow est un couteau polyvalent du quotidien doté d'une lame de 150 mm. Il vous permet de hacher et de trancher avec un seul couteau, que vous prépariez des fruits et des légumes, coupiez du fromage et du saucisson ou tranchiez du pain. Sa lame à revêtement noir et son manche noir lui donnent le look épuré noir sur noir de la série Shadow.

Lame et acier

La lame est fabriquée en une seule couche d'acier inoxydable AUS-8, trempée à 58–59 HRC. Cette dureté offre un équilibre pratique pour les préparations quotidiennes : le tranchant tient bien et, lorsqu'il a besoin d'entretien, il se restaure facilement sur une pierre à aiguiser.

Un revêtement antiadhésif noir recouvre la lame. Il aide à éviter que les aliments ne collent pendant la coupe et donne au couteau sa finition sombre. Le tranchant à double biseau est meulé des deux côtés, ce qui simplifie le réaffûtage. La lame mesure 150 mm de long et 30 mm de haut.

Manche et équilibre

Le manche est en plastique ABS noir, un matériau résistant et agréable à tenir. Avec ses 55 g, le couteau est léger en main, et il mesure 260 mm de longueur totale.

Utilisations idéales

• Hacher et trancher les légumes
• Couper et trancher les fruits
• Trancher le fromage
• Trancher le saucisson
• Couper le pain

Entretien et affûtage

Avant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et séchez-le aussitôt ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.

À propos de la série Shadow

La série Shadow repose sur un design épuré noir sur noir, associant un revêtement antiadhésif noir sur des lames en AUS-8 à des manches en plastique ABS résistants et confortables. Elle couvre les types de couteaux de cuisine les plus populaires et, comme tous les couteaux SAMURA, ce couteau universel bénéficie d'une garantie 2 ans.