Samura Golf couteau à pain 230 mm

Le couteau à pain Samura Golf possède une lame crantée de 230 mm pour trancher le pain, des miches croustillantes aux petits pains moelleux. Il coupe aussi les fruits et les légumes. La lame est en acier inoxydable AUS-8, et le manche noir offre une prise soft-touch.

Lame et acier

La lame est fabriquée en une seule couche d'acier inoxydable AUS-8, trempée à 58–59 HRC. À cette dureté, la lame supporte une coupe régulière au quotidien. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, mais il est tout de même conseillé de laver et de sécher le couteau peu après utilisation.

Le tranchant cranté fait l'essentiel du travail. Ses dents mordent dans une croûte ferme et vous permettent de couper d'un léger mouvement de va-et-vient plutôt que d'écraser la mie moelleuse en dessous. La lame de 230 mm vous offre la longueur nécessaire pour traverser une large miche en longs mouvements.

Manche et équilibre

Le manche noir est en polypropylène avec soft-touch en TPR. Sa surface alvéolée rappelle une balle de golf. La prise soft-touch antidérapante vous aide à garder le contrôle, même avec les mains mouillées. Léger, le couteau pèse 96 g net et mesure 359 mm de longueur totale.

Utilisations idéales

• Trancher les miches croustillantes et les baguettes
• Couper le pain moelleux, les pains au lait et les petits pains
• Trancher les fruits
• Couper les légumes

Entretien et affûtage

Rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le avant la première utilisation. Ensuite, lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Utilisez-le uniquement sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez-le dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et, lorsque vous l'affûtez sur une pierre à aiguiser, respectez l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.

À propos de la série Golf

La collection Golf tire son nom des alvéoles caractéristiques de ses manches : une série légère aux lames en AUS-8 résistantes à la corrosion, offrant une prise confortable et un design simple à utiliser, adapté aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés. Comme tous les couteaux SAMURA, ce couteau à pain bénéficie d'une garantie 2 ans.