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Samura Golf couteau d'office 98 mm
98 mm / Référence: SG-0010
€17,99
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Le tranchant en chiffres
Un couteau d'office léger de 98 mm pour éplucher, parer et couper les fruits et les légumes, avec une lame en acier inoxydable AUS-8 (58–59 HRC) et un manche soft-touch noir.
- Matériau de la lame
- AUS-8
- Dureté
- 58–59 HRC
- Type de tranchant
- Tranchant à double biseau
- Longueur de lame
- 98 mmLame de 98 mm sur 205 mm au total
Les détails
En détail
Le couteau d'office Samura Golf est un petit couteau léger doté d'une lame de 98 mm pour les travaux de précision sur les fruits et légumes. Prenez-le chaque fois que vous devez éplucher, parer ou couper des fruits et légumes en morceaux nets, ou trancher un fruit du dragon. Sa lame en acier inoxydable AUS-8 s'associe à un manche soft-touch noir.
Lame et acier
La lame est réalisée en acier inoxydable AUS-8 monocouche, trempé à 58–59 HRC. C'est une dureté pratique pour la cuisine de tous les jours : le tranchant supporte bien l'épluchage et la découpe au quotidien. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, mais il reste conseillé de laver et de sécher le couteau peu après utilisation.
Le tranchant à double biseau est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. La lame courte convient aux petites tâches minutieuses. Un tranchant meulé des deux côtés s'entretient facilement avec une tige d'affûtage et une pierre à aiguiser.
Manche et équilibre
Le manche noir est en polypropylène avec soft-touch en TPR. Sa surface alvéolée rappelle une balle de golf. La prise soft-touch antidérapante vous aide à garder le contrôle, même avec les mains mouillées. Léger avec ses 38 g, le couteau mesure 205 mm de longueur totale.
Utilisations idéales
- Éplucher les fruits et légumes
- Parer les légumes
- Couper les fruits et légumes en petits morceaux nets
- Trancher les fruits, comme le fruit du dragon
Entretien et affûtage
Avant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le, puis lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le après chaque utilisation ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas séjourner longtemps dans l'évier. Coupez sur une planche en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche aucun objet métallique. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.
À propos de la série Golf
La collection Golf doit son nom aux alvéoles caractéristiques de ses manches, et SAMURA la décrit comme un sac bien garni d'outils pour la cuisine : des couteaux légers, à la prise en main confortable, dotés de lames en AUS-8. Comme tous les couteaux SAMURA, ce couteau d'office bénéficie d'une garantie de 2 ans.
Points forts
- Lame en acier inoxydable AUS-8, 58–59 HRC
- Tranchant à double biseau, angle d'affûtage d'usine de 15–17°
- Manche en polypropylène noir avec soft-touch en TPR
- Lame de 98 mm, longueur totale 205 mm, poids net 38 g
- Garantie 2 ans
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
| Série | Golf |
|---|---|
| Type de couteau | Couteau d'office |
| Usage | Légumes et fruits |
| Longueur de lame | 98 mm |
| Longueur totale | 205 mm |
| Hauteur de lame | 30 mm |
| Largeur totale | 18 mm |
| Poids net | 38 g |
| Matériau de la lame | Acier inoxydable AUS-8 |
| Dureté | 58–59 HRC |
| Couches d'acier | 1 |
| Type de tranchant | Tranchant à double biseau |
| Matériau du manche | Polypropylène avec soft-touch en TPR |
| Couleur du manche | Noir |
| Compatible lave-vaisselle | Non |
| Dimensions de l'emballage | 30,5 × 11 × 2 cm |
| Référence | SG-0010 |
| EAN | 4751029321473 |
Caractéristiques : données produit SAMURA
Entretien et affûtage
Toujours affûté
- Avant la première utilisation, rincez à l'eau chaude et séchez soigneusement.
- Coupez uniquement sur des planches à découper en bois ou en plastique, jamais sur du verre.
- Faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés.
- Lavez à la main avec des produits non abrasifs et séchez soigneusement. Le lave-vaisselle est déconseillé.
- Ne laissez pas les couteaux longtemps dans l'évier.
- Rangez-les dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux afin que les lames n'entrent pas en contact avec des objets métalliques.
- Affûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Entre deux affûtages, utilisez une tige d'affûtage en faisant glisser le tranchant le long de la tige, du manche vers la pointe.
- Ne testez jamais le tranchant à mains nues ; utilisez une feuille de papier.
Entretien et rangement
Kit d’entretien pour ce couteau
Sélectionné pour l’acier AUS-8 : une pierre à aiguiser #1000/#3000 pour restaurer et affiner le tranchant, une cale d’angle pour garder un angle constant, une planche à découper en TPU et un porte-couteaux magnétique.
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AUS-8 · 58–59 HRC · 91 mm
Butcher couteau d'office 91 mm
| Ce couteau | Suggestion | |
|---|---|---|
| Longueur de lame | 98 mm | 91 mm |
| Matériau du manche | Polypropylène avec soft-touch en TPR | TPE |
| Type de tranchant | Tranchant à double biseau | Tranchant convexe |
| Série | Golf | Butcher |
Plus de Golf
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Épuisé
AUS-8 · 58–59 HRC · 251 mm
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AUS-8 · 58–59 HRC
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Quel acier est utilisé pour Samura Golf couteau d'office 98 mm ?
Acier de la lame : Acier inoxydable AUS-8. Dureté : 58–59 HRC.
Quelle est la longueur de la lame ?
Longueur de lame : 98 mm. Longueur totale : 205 mm.
Quel est le type de tranchant ?
Type de tranchant : Tranchant à double biseau.
Comment préserver le tranchant ?
Lavez le couteau à la main, séchez-le immédiatement et coupez sur une planche en bois ou en plastique. Sélectionné pour l’acier AUS-8 : une pierre à aiguiser #1000/#3000 pour restaurer et affiner le tranchant, une cale d’angle pour garder un angle constant, une planche à découper en TPU et un porte-couteaux magnétique.
Quels sont les délais de livraison, et puis-je le retourner ?
La livraison standard est offerte dès €79 d'achat ; dans l'UE, elle prend généralement 2 à 5 jours ouvrés. Vous disposez de 14 jours pour retourner le produit, qui bénéficie de la garantie légale de 2 ans.
Quatre raisons de choisir SAMURA
-
Ultra-tranchant dès la première coupe
Guide des aciersDes aciers AUS-8, AUS-10, VG-10 et damassé de qualité japonaise, trempés à 58–61 HRC et affûtés pour un tranchant de rasoir d’une grande précision.
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Qualité premium, prix juste
Toutes les sériesL’acier, la finition et le design des couteaux de style japonais haut de gamme, sans le surcoût du luxe : un couteau d’exception à utiliser au quotidien.
-
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