Samura Golf couteau universel 158 mm

Le couteau universel Samura Golf est un couteau léger et polyvalent doté d'une lame de 158 mm. Il se charge de nombreuses tâches du quotidien, de la découpe et de l'épluchage des légumes et des fruits jusqu'au tranchage du pain, du fromage et du saucisson. La lame est en acier inoxydable AUS-8, et le manche noir soft-touch est alvéolé comme une balle de golf.

Lame et acier

La lame est constituée d'une seule couche d'acier inoxydable AUS-8, trempée à 58–59 HRC. C'est une dureté pratique pour la cuisine de tous les jours : le tranchant résiste bien aux découpes régulières et, lorsqu'il s'émousse, il se restaure facilement sur une pierre à aiguiser. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, mais lavez et séchez tout de même le couteau rapidement après usage.

Le tranchant à double biseau est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Un tranchant meulé des deux côtés s'entretient simplement avec une tige d'affûtage et une pierre à aiguiser.

Manche et équilibre

Le manche noir est en polypropylène avec soft-touch en TPR ; sa surface alvéolée rappelle une balle de golf. La prise soft-touch antidérapante vous aide à garder le contrôle, même avec les mains mouillées. Léger (78 g), le couteau mesure 298 mm de longueur totale.

Utilisations idéales

• Couper, éplucher et trancher les légumes et les fruits
• Trancher le pain
• Couper le fromage
• Trancher le saucisson

Entretien et affûtage

Avant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le, puis lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et séchez-le après chaque utilisation ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.

À propos de la série Golf

La collection Golf doit son nom aux alvéoles caractéristiques de ses manches : cette série légère associe des lames en AUS-8 résistantes à la corrosion à une prise en main confortable. Comme tous les couteaux SAMURA, ce couteau universel bénéficie d'une garantie de 2 ans.