Samura Golf Stonewash cuchillo multiusos 158 mm

El cuchillo multiusos Samura Golf Stonewash es un versátil cuchillo para el día a día con una hoja de 158 mm. Puedes usarlo para pelar y cortar verduras y fruta, hacer lonchas de queso y embutido o cortar pan, así que cubre buena parte de tu preparación diaria. Su hoja de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash se combina con un mango negro inspirado en una pelota de golf.

Hoja y acero

La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8, templada a 58–59 HRC. Es una dureza práctica para la cocina de cada día: el filo resiste bien el uso habitual y, cuando pierde el corte, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar el cuchillo poco después de usarlo.

El filo de doble bisel está rectificado por ambos lados y su ángulo de afilado original de fábrica es de 15–17°. El acabado stonewash distingue la línea Golf Stonewash de los cuchillos Golf estándar. Con 158 mm de longitud y 34 mm de altura, la hoja se adapta a la mayoría de los cortes cotidianos.

Mango y equilibrio

El mango negro es de polipropileno con TPR de tacto suave. Su superficie con hoyuelos está diseñada para recordar a una pelota de golf, de ahí el nombre de la serie. Su forma ergonómica está pensada para ofrecer un agarre seguro que ayuda a evitar que el cuchillo resbale o gire en la mano mientras trabajas. El cuchillo mide 298 mm de longitud total.

Usos recomendados

• Pelar y cortar verduras
• Cortar fruta en trozos y en rodajas
• Cortar queso en lonchas
• Cortar embutido en lonchas
• Cortar pan

Cuidado y afilado

Antes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo. No se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.

Sobre la serie Golf Stonewash

La colección Golf Stonewash es la línea con acabado stonewash de la serie SAMURA Golf, que debe su nombre a los característicos hoyuelos de sus mangos y combina hojas de AUS-8 resistentes a la corrosión con un agarre cómodo. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo multiusos cuenta con una garantía de 2 años.