Samura Bamboo cuchillo multiusos 125 mm

El cuchillo multiusos Samura Bamboo es un cuchillo compacto para trabajar con fruta y verdura. Su hoja de 125 mm retira bien la piel y la cáscara, y también se desenvuelve con otros alimentos pequeños, como el embutido o el queso, que puedes cortar en lonchas finas y precisas. La hoja de acero y el mango de acero con forma de bambú dan al cuchillo una construcción ligera y totalmente metálica.

Hoja y acero

La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8, templada a 58–59 HRC. Esta dureza te ofrece un equilibrio práctico: el filo aguanta bien el corte diario y, cuando necesita atención, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así el cuchillo debe lavarse y secarse a mano, como se describe más abajo.

Como el resto de la serie, el cuchillo tiene una hoja fina. Su filo de doble bisel está rectificado por ambos lados.

Mango y equilibrio

El mango es de acero inoxidable y tiene forma de tallo de bambú, el sello distintivo de la serie. Es ergonómico y está equilibrado con la hoja, y su forma ayuda a evitar que el cuchillo resbale o gire en la mano, para que mantengas el control mientras trabajas. El cuchillo pesa 59 g y mide 231 mm de longitud total.

Usos recomendados

• Pelar fruta y verdura
• Cortar fruta y verdura en trozos y en rodajas
• Cortar embutido en rodajas finas
• Cortar queso en lonchas
• Cortar pan

Cuidado y afilado

Antes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo con un paño; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no lo dejes en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilar en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.

Sobre la serie Bamboo

La serie Bamboo destaca por su cuerpo totalmente metálico: finas y elegantes hojas de acero AUS-8 combinadas con ergonómicos mangos de acero inoxidable con forma de tallo de bambú, en una amplia gama de tipos de cuchillos. Como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.