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Samura Pro-S Lunar couteau universel 152 mm
152 mm / Référence: SPL-0023
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Le tranchant en chiffres
Un couteau universel polyvalent pour les fruits, les légumes, le fromage, le saucisson et le pain. La lame martelée de 152 mm en acier damassé VG-10 à 67 couches (60–61 HRC) est associée à un manche en G-10 noir.
- Matériau de la lame
- damassé VG-1067 couches
- Dureté
- 60–61 HRC
- Type de tranchant
- Tranchant à double biseau
- Longueur de lame
- 152 mmLame de 152 mm sur 265 mm au total
Les détails
En détail
Le couteau universel Samura Pro-S Lunar est un couteau polyvalent doté d'une lame de 152 mm, adapté à un large éventail de tâches de coupe du quotidien. Utilisez-le pour les fruits et les légumes, le fromage, le saucisson et le pain. La lame martelée est en acier damassé VG-10 à 67 couches, et le manche est en G-10 noir.
Lame et acier
La lame est fabriquée en acier damassé VG-10 à 67 couches et trempée à 60–61 HRC. Une lame dure conserve longtemps son tranchant : vous passez ainsi plus de temps à couper et moins de temps à affûter. En contrepartie, elle demande un peu d'attention : tenez-la à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.
La finition martelée présente des alvéoles irrégulières inspirées de la surface criblée de cratères de la lune. Le tranchant à double biseau est meulé des deux côtés, ce qui facilite son entretien sur une pierre à aiguiser. Avec 152 mm de longueur et 30 mm de hauteur, la lame vous offre plus de force de levier et de contrôle que le petit couteau universel de la série lorsque vous coupez des aliments plus épais ou plus denses.
Manche et équilibre
Le manche est en G-10 noir, une fibre de verre haute pression composée de plusieurs couches de tissu de verre imprégnées de résine époxy. Le manche est conçu pour résister à l'humidité et renforcer la solidité structurelle du couteau, et le matériau est à la fois robuste et léger. Une mitre en acier inoxydable fait la jonction entre le manche et la lame. Le couteau pèse 117 g et mesure 265 mm de longueur totale.
Utilisations idéales
- Trancher les fruits et les légumes
- Couper et trancher le fromage
- Trancher le saucisson
- Trancher le pain
Entretien et affûtage
Rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le avant la première utilisation. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face cranté, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.
À propos de la série Pro-S Lunar
La collection Pro-S Lunar reproduit l'aspect de la surface lunaire : ses lames martelées en acier damassé présentent des alvéoles irrégulières qui rappellent le relief accidenté de la lune. Chaque couteau de la série associe une lame en acier damassé à 67 couches à un manche en G-10 et, comme tous les couteaux SAMURA, il bénéficie d'une garantie de 2 ans.
Points forts
- Lame en acier damassé VG-10 à 67 couches, 60–61 HRC
- Finition martelée, tranchant à double biseau, angle d'affûtage d'usine de 15–17°
- Manche en G-10 noir avec mitre en acier inoxydable
- Lame de 152 mm, longueur totale 265 mm, poids net 117 g
- Garantie 2 ans
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
| Série | Pro-S Lunar |
|---|---|
| Type de couteau | Couteau universel |
| Usage | Légumes et fruits, Pain, Fromage, Saucisson |
| Longueur de lame | 152 mm |
| Longueur totale | 265 mm |
| Hauteur de lame | 30 mm |
| Largeur totale | 14 mm |
| Poids net | 117 g |
| Matériau de la lame | Acier damassé VG-10 |
| Dureté | 60–61 HRC |
| Couches d'acier | 67 |
| Finition de la lame | Martelé |
| Type de tranchant | Tranchant à double biseau |
| Matériau du manche | G-10 |
| Couleur du manche | Noir |
| Mitre | Acier inoxydable |
| Compatible lave-vaisselle | Non |
| Dimensions de l'emballage | 30,6 × 6,9 × 2,7 cm |
| Référence | SPL-0023 |
| EAN | 4751029324498 |
Caractéristiques : données produit SAMURA
Entretien et affûtage
Toujours affûté
- Avant la première utilisation, rincez à l'eau chaude et séchez soigneusement.
- Coupez uniquement sur des planches à découper en bois ou en plastique, jamais sur du verre.
- Faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés.
- Lavez à la main avec des produits non abrasifs et séchez soigneusement. Le lave-vaisselle est déconseillé.
- Ne laissez pas les couteaux longtemps dans l'évier.
- Rangez-les dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux afin que les lames n'entrent pas en contact avec des objets métalliques.
- Affûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Entre deux affûtages, utilisez une tige d'affûtage en faisant glisser le tranchant le long de la tige, du manche vers la pointe.
- Ne testez jamais le tranchant à mains nues ; utilisez une feuille de papier.
Entretien et rangement
Kit d’entretien pour ce couteau
Sélectionné pour l’acier damassé : une pierre à aiguiser #1000/#3000 pour affûter, une pierre #8000 pour un tranchant plus fin et poli, une planche à découper en TPU et un porte-couteaux magnétique (posez le couteau dos en premier).
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| Ce couteau | Suggestion | |
|---|---|---|
| Matériau de la lame | Acier damassé VG-10 | Acier inoxydable AUS-8 |
| Dureté | 60–61 HRC | 58–59 HRC |
| Longueur de lame | 152 mm | 150 mm |
| Finition de la lame | Martelé | Stonewash |
| Série | Pro-S Lunar | Mo-V Stonewash |
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Quel acier est utilisé pour Samura Pro-S Lunar couteau universel 152 mm ?
Acier de la lame : Acier damassé VG-10. Dureté : 60–61 HRC.
Quelle est la longueur de la lame ?
Longueur de lame : 152 mm. Longueur totale : 265 mm.
Quel est le type de tranchant ?
Type de tranchant : Tranchant à double biseau.
Comment préserver le tranchant ?
Lavez le couteau à la main, séchez-le immédiatement et coupez sur une planche en bois ou en plastique. Sélectionné pour l’acier damassé : une pierre à aiguiser #1000/#3000 pour affûter, une pierre #8000 pour un tranchant plus fin et poli, une planche à découper en TPU et un porte-couteaux magnétique (posez le couteau dos en premier).
Quels sont les délais de livraison, et puis-je le retourner ?
La livraison standard est offerte dès €79 d'achat ; dans l'UE, elle prend généralement 2 à 5 jours ouvrés. Vous disposez de 14 jours pour retourner le produit, qui bénéficie de la garantie légale de 2 ans.
Quatre raisons de choisir SAMURA
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