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Samura Pro-S Lunar couteau d'office 79 mm
79 mm / Référence: SPL-0011
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Le tranchant en chiffres
Un petit couteau d'office pour éplucher, parer et trancher les fruits et les légumes. Il est doté d'une lame martelée de 79 mm en acier damassé VG-10 à 67 couches (60–61 HRC) et d'un manche en G-10 noir.
- Matériau de la lame
- damassé VG-1067 couches
- Dureté
- 60–61 HRC
- Type de tranchant
- Tranchant à double biseau
- Longueur de lame
- 79 mmLame de 79 mm sur 193 mm au total
Les détails
En détail
Le couteau d'office Samura Pro-S Lunar est un petit couteau précis doté d'une lame de 79 mm. Il est conçu pour éplucher, parer et trancher les fruits et les légumes, et sa pointe effilée vous permet de réaliser des découpes minutieuses et des travaux délicats. Sa lame martelée en acier damassé arbore l'aspect de surface lunaire propre à la série Pro-S Lunar.
Lame et acier
La lame est en acier damassé VG-10 à 67 couches et présente une dureté de 60–61 HRC. Une lame dure conserve longtemps son tranchant : vous passez plus de temps à couper et moins de temps à affûter. En contrepartie, elle demande un peu de soin : tenez-la à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.
La lame présente une finition martelée, avec des alvéoles irrégulières inspirées de la surface criblée de cratères de la lune. Ces petites alvéoles aident aussi à empêcher les aliments de coller à la lame. Le tranchant à double biseau est meulé des deux côtés, ce qui le rend facile à entretenir sur une pierre à aiguiser. La lame mesure 22 mm de hauteur.
Manche et équilibre
Le manche noir est en G-10, un matériau en fibre de verre haute pression composé de plusieurs couches de tissu de verre imprégnées de résine époxy. Durable et léger, il résiste à l'humidité et confère au manche sa solidité structurelle. Le manche est doté d'une mitre en acier inoxydable. Le couteau affiche un poids net de 90 g et mesure 193 mm de longueur totale.
Utilisations idéales
- Éplucher les fruits et les légumes
- Parer les légumes
- Trancher les fruits et autres petits aliments
- Réaliser des découpes minutieuses et des travaux délicats grâce à la pointe effilée
Entretien et affûtage
Rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le avant la première utilisation ; ensuite, lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et séchez-le aussitôt. Le lave-vaisselle est déconseillé et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.
À propos de la série Pro-S Lunar
La série Pro-S Lunar s'inspire de la surface de la lune : ses lames martelées en acier damassé présentent des creux irréguliers et sont associées à des manches en G-10. Comme tous les couteaux SAMURA, les couteaux Pro-S Lunar bénéficient d'une garantie de 2 ans.
Points forts
- Lame en acier damassé VG-10 à 67 couches, 60–61 HRC
- Lame martelée de 79 mm avec tranchant à double biseau
- Manche en G-10 noir avec mitre en acier inoxydable
- Poids net 90 g, longueur totale 193 mm
- Garantie SAMURA 2 ans
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
| Série | Pro-S Lunar |
|---|---|
| Type de couteau | Couteau d'office |
| Usage | Légumes et fruits |
| Longueur de lame | 79 mm |
| Longueur totale | 193 mm |
| Hauteur de lame | 22 mm |
| Largeur totale | 14 mm |
| Poids net | 90 g |
| Matériau de la lame | Acier damassé VG-10 |
| Dureté | 60–61 HRC |
| Couches d'acier | 67 |
| Finition de la lame | Martelé |
| Type de tranchant | Tranchant à double biseau |
| Matériau du manche | G-10 |
| Couleur du manche | Noir |
| Mitre | Acier inoxydable |
| Compatible lave-vaisselle | Non |
| Dimensions de l'emballage | 30,6 × 6,9 × 2,7 cm |
| Référence | SPL-0011 |
| EAN | 4751029324474 |
Caractéristiques : données produit SAMURA
Entretien et affûtage
Toujours affûté
- Avant la première utilisation, rincez à l'eau chaude et séchez soigneusement.
- Coupez uniquement sur des planches à découper en bois ou en plastique, jamais sur du verre.
- Faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés.
- Lavez à la main avec des produits non abrasifs et séchez soigneusement. Le lave-vaisselle est déconseillé.
- Ne laissez pas les couteaux longtemps dans l'évier.
- Rangez-les dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux afin que les lames n'entrent pas en contact avec des objets métalliques.
- Affûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Entre deux affûtages, utilisez une tige d'affûtage en faisant glisser le tranchant le long de la tige, du manche vers la pointe.
- Ne testez jamais le tranchant à mains nues ; utilisez une feuille de papier.
Entretien et rangement
Kit d’entretien pour ce couteau
Sélectionné pour l’acier damassé : une pierre à aiguiser #1000/#3000 pour affûter, une pierre #8000 pour un tranchant plus fin et poli, une planche à découper en TPU et un porte-couteaux magnétique (posez le couteau dos en premier).
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damassé · 60–61 HRC · 90 mm
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| Ce couteau | Suggestion | |
|---|---|---|
| Matériau de la lame | Acier damassé VG-10 | Acier damassé |
| Longueur de lame | 79 mm | 90 mm |
| Type de tranchant | Tranchant à double biseau | Tranchant convexe |
| Série | Pro-S Lunar | Damascus |
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Quel acier est utilisé pour Samura Pro-S Lunar couteau d'office 79 mm ?
Acier de la lame : Acier damassé VG-10. Dureté : 60–61 HRC.
Quelle est la longueur de la lame ?
Longueur de lame : 79 mm. Longueur totale : 193 mm.
Quel est le type de tranchant ?
Type de tranchant : Tranchant à double biseau.
Comment préserver le tranchant ?
Lavez le couteau à la main, séchez-le immédiatement et coupez sur une planche en bois ou en plastique. Sélectionné pour l’acier damassé : une pierre à aiguiser #1000/#3000 pour affûter, une pierre #8000 pour un tranchant plus fin et poli, une planche à découper en TPU et un porte-couteaux magnétique (posez le couteau dos en premier).
Quels sont les délais de livraison, et puis-je le retourner ?
La livraison standard est offerte dès €79 d'achat ; dans l'UE, elle prend généralement 2 à 5 jours ouvrés. Vous disposez de 14 jours pour retourner le produit, qui bénéficie de la garantie légale de 2 ans.
Quatre raisons de choisir SAMURA
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