Samura Mad Bull mini couperet serbe, SMB-0041R

Le mini couperet serbe Samura Mad Bull est une version compacte du couteau serbe à lame large autour duquel s'articule la série Mad Bull. Vous pouvez l'utiliser pour couper la viande et le poisson et pour hacher les légumes et les fruits. La lame est en acier inoxydable AUS-8 monocouche et le manche en G-10.

Lame et acier

La lame est constituée d'une seule couche d'acier inoxydable AUS-8 et trempée à 56–58 HRC. Une dureté dans cette plage offre un tranchant robuste et tolérant, relativement facile à raviver lorsqu'il s'émousse, même s'il demandera des retouches plus fréquentes qu'une lame plus dure. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion.

La lame mesure 90 mm de hauteur. Ce profil haut et large donne au couteau serbe l'allure et le fonctionnement d'un couperet, et laisse de la place à vos phalanges au-dessus de la planche lorsque vous hachez.

Manche et équilibre

Le manche est en G-10, une fibre de verre haute pression composée de couches de tissu de verre imprégnées de résine époxy. Ce matériau est solide et résistant à l'humidité, et SAMURA l'utilise sur plusieurs de ses séries, dont Mad Bull.

Utilisations idéales

• Couper et portionner la viande
• Couper et portionner le poisson
• Hacher les légumes
• Couper les fruits

À propos de la série Mad Bull

La série Mad Bull est l'hommage de SAMURA à la tradition culinaire du couteau de chef serbe, également appelé couperet serbe. Ses couteaux associent une lame large et puissante à un style unique, et ce mini couperet transpose cette forme dans un couteau plus compact.