Samura Damascus couteau à tomate 120 mm

Le couteau à tomate Samura Damascus est un couteau spécialisé doté d'une lame crantée de 120 mm. Il est conçu pour trancher les tomates et convient aussi à d'autres fruits et légumes juteux à la peau ferme et au cœur tendre. La lame est fabriquée en acier damassé à 67 couches et associée à un manche en G-10 noir.

Lame et acier

La lame est fabriquée en acier damassé à 67 couches et trempée à 60–61 HRC. Une lame dure conserve longtemps son tranchant, si bien que le couteau reste prêt à l'emploi repas après repas. En contrepartie, un tranchant dur demande un peu d'attention : tenez-le à l'écart des os, des surgelés et des surfaces en verre.

Le tranchant cranté et la lame relativement petite font de ce couteau un couteau à tomate. Les dents traversent facilement une peau dense sans appuyer fortement sur la chair tendre à l'intérieur : une géométrie adaptée à la coupe soigneuse et délicate des fruits et légumes juteux.

Manche et équilibre

Le manche en G-10 noir, ergonomique, rejoint la lame au niveau d'une mitre en acier inoxydable. SAMURA a conçu cette association du manche et de la mitre pour vous offrir un contrôle total pendant la coupe. Le couteau mesure 243 mm de longueur totale.

Utilisations idéales

• Trancher les tomates pour les salades et les sandwichs
• Couper les tomates en quartiers
• Couper d'autres fruits et légumes juteux à la peau ferme et au cœur tendre

Entretien et affûtage

Avant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le après chaque utilisation ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Lorsque le tranchant cranté a besoin d'être affûté, respectez l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 16–18°.

À propos de la série Damascus

Chaque couteau de la collection Damascus associe 67 couches d'acier damassé à des méthodes de fabrication modernes pour un tranchant acéré qui coupe avec peu de résistance. Chacun possède un manche ergonomique en G-10 avec mitre en acier et, comme tous les couteaux SAMURA, bénéficie d'une garantie 2 ans.