Samura Mo-V nóż uniwersalny 150 mm

Nóż uniwersalny Samura Mo-V to średniej wielkości nóż kuchenny z ostrzem 150 mm. Sprawdza się w codziennych zadaniach, takich jak krojenie warzyw i owoców w plastry, krojenie chleba oraz plastrowanie sera i wędlin. Jednowarstwowe ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z czarną rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej.

Ostrze i stal

Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 58–59 HRC. Przy tej twardości krawędź tnąca dobrze znosi codzienne przygotowywanie posiłków, a gdy zaczyna się tępić, łatwo ją ponownie naostrzyć na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję, ale i tak warto wyrobić sobie dobre nawyki: myj i osuszaj nóż wkrótce po użyciu.

Szlif dwustronny oznacza, że ostrze jest szlifowane obustronnie, a oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°. Dzięki temu nóż łatwo utrzymać w dobrej formie za pomocą musatu i kamienia do ostrzenia.

Rękojeść i wyważenie

Czarna rękojeść G-10 jest ergonomiczna i odporna na wilgoć, a z ostrzem łączy ją bolster ze stali nierdzewnej. Nóż waży 99 g, a jego długość całkowita wynosi 265 mm.

Najlepsze zastosowania

• Krojenie warzyw w plastry i w kostkę
• Krojenie owoców w plastry i na kawałki
• Krojenie chleba
• Krojenie sera w plastry
• Krojenie wędlin w plastry

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Później myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i od razu osuszaj; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do mięsa z kośćmi używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Między ostrzeniami używaj musatu, ponownie naostrz go na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°, a nóż przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.

O serii Mo-V

Kolekcja Mo-V łączy w nowoczesnym wzornictwie stal nierdzewną AUS-8 z ergonomiczną, odporną na wilgoć rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej – to noże stworzone z myślą zarówno o domowych kucharzach, jak i o profesjonalistach. Jak wszystkie noże SAMURA, każdy nóż Mo-V ma 2 lata gwarancji.