Samura Pro-S nóż uniwersalny 145 mm

Nóż uniwersalny Samura Pro-S to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 145 mm. Sprawdzi się w codziennym przygotowywaniu posiłków – pokroisz nim owoce i warzywa, a także ser, wędliny i chleb. Jak cała seria Pro-S, powstał dla kucharzy przywiązanych do tradycji i tych nowoczesnych, którzy stawiają przede wszystkim na wydajność i wygodę.

Ostrze i stal

Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 58–59 HRC. Stal AUS-8 słynie z wytrzymałości i z tego, że zachowuje ostrość przy regularnym użytkowaniu. Przy tej twardości krawędź tnąca dobrze znosi codzienne gotowanie, a gdy się stępi, można przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia.

Krawędź tnąca ma szlif dwustronny – jest szlifowana z obu stron, dzięki czemu ponowne ostrzenie nie sprawia trudności. Nóż ma klasyczną europejską konstrukcję: ostrze z pełnym trzpieniem ma długość 145 mm i wysokość 28 mm.

Rękojeść i wyważenie

Czarna rękojeść G-10 utrzymana jest w europejskim stylu charakterystycznym dla serii Pro-S i zamocowana nitami. G-10 to wytrzymały materiał na rękojeści, a ergonomiczny kształt zapewnia pewny, wygodny chwyt. Między ostrzem a rękojeścią znajduje się bolster ze stali nierdzewnej. SAMURA projektuje każdy nóż Pro-S tak, by był dobrze wyważony, dzięki czemu nóż uniwersalny łatwo kontrolować w dłoni. Waży 108 g, a jego długość całkowita wynosi 265 mm.

Najlepsze zastosowania

• Krojenie warzyw w plastry i w kostkę
• Krojenie owoców, także w plastry
• Krojenie sera w plastry
• Krojenie wędlin w plastry
• Krojenie chleba

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Później myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, a kości zostaw tasakowi SAMURA, mrożonki zaś dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.

O serii Pro-S

Seria Pro-S to wszechstronna kolekcja SAMURA obejmująca podstawowe noże, których potrzebuje każda kuchnia – wszystkie z ostrzami ze stali nierdzewnej AUS-8 i czarnymi rękojeściami G-10. Jak wszystkie noże SAMURA, mają 2 lata gwarancji.