Samura Pro-S nóż uniwersalny 115 mm

Nóż uniwersalny Samura Pro-S to kompaktowy, wszechstronny nóż z ostrzem 115 mm. Poradzi sobie z mniejszymi codziennymi zadaniami: krojeniem owoców i warzyw, plastrowaniem sera i wędlin oraz krojeniem chleba. Jak cała seria Pro-S, powstał z myślą o kucharzach starej szkoły i tych nowoczesnych, którzy stawiają przede wszystkim na skuteczność i komfort.

Ostrze i stal

Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 o twardości 58–59 HRC. AUS-8 jest ceniona za wytrzymałość i utrzymywanie ostrości przy regularnym użytkowaniu. Taka twardość dobrze sprawdza się w codziennym gotowaniu: krawędź tnąca znosi rutynowe przygotowywanie posiłków, a jej ostrość bez większego wysiłku przywrócisz na kamieniu do ostrzenia.

Szlif dwustronny jest wyprowadzony po obu stronach ostrza, co ułatwia ponowne ostrzenie. Nóż ma klasyczną europejską konstrukcję z pełnym trzpieniem; ostrze ma 115 mm długości i 27 mm wysokości.

Rękojeść i wyważenie

Czarna rękojeść G-10 ma europejski styl serii Pro-S i jest mocowana nitami. G-10 to wytrzymały materiał na rękojeści, a ergonomiczny kształt zapewnia pewny, wygodny chwyt. Między ostrzem a rękojeścią znajduje się bolster ze stali nierdzewnej. SAMURA projektuje każdy nóż Pro-S z myślą o dobrym wyważeniu, dzięki czemu to krótkie ostrze łatwo prowadzić. Nóż waży 102 g, a jego długość całkowita wynosi 234 mm.

Najlepsze zastosowania

• Plastrowanie i przycinanie warzyw
• Krojenie i plastrowanie owoców
• Plastrowanie sera
• Plastrowanie wędlin
• Krojenie chleba

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Później myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i od razu osuszaj; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, kości pozostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki – dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.

O serii Pro-S

Seria Pro-S to wszechstronna kolekcja SAMURA obejmująca podstawowe noże, których potrzebuje każda kuchnia – z ostrzami ze stali nierdzewnej AUS-8 i czarnymi rękojeściami G-10 w stylu europejskim. Ten nóż uniwersalny, jak wszystkie noże SAMURA, ma 2 lata gwarancji.