Samura Reptile nóż uniwersalny 168 mm, z grawerem

Nóż uniwersalny Samura Reptile z grawerem to wszechstronny nóż średniej wielkości z ostrzem 168 mm – standardowy model w wersji z grawerem. Stworzono go do codziennych zadań, które wymagają większej precyzji i kontroli, niż zapewnia większy nóż: krojenia warzyw i owoców w plastry, przekrawania kanapek oraz krojenia sera i wędlin w plasterki. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-10 ma szlif wypukły, a ryflowana rękojeść również jest wykonana ze stali nierdzewnej.

Ostrze i stal

Jednowarstwowe ostrze wykonano ze stali nierdzewnej AUS-10 zahartowanej do 59–61 HRC. Przy tej twardości krawędź tnąca długo pozostaje ostra między kolejnymi ostrzeniami. W zamian wymaga odrobiny troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych desek. AUS-10 to odporna na korozję stal nierdzewna, dlatego nóż pozostaje w dobrym stanie, jeśli umyjesz go i wysuszysz wkrótce po użyciu.

Szlif wypukły wpisuje się w projekt serii Reptile: faza ostrza jest łagodnie zaokrąglona, a nie szlifowana na płasko. Ostrze ma wykończenie satynowe.

Rękojeść i wyważenie

Rękojeść wykonano ze srebrnej stali nierdzewnej i nadano jej ryflowany kształt, charakterystyczny dla serii Reptile. SAMURA określa tę serię jako ultralekką – dzięki temu oraz ryflowanemu chwytowi nóż wygodnie leży w dłoni. Średniej wielkości ostrze łatwo prowadzić i kontrolować. Waga netto noża wynosi 110 g, a długość całkowita 315 mm.

Najlepsze zastosowania

• Krojenie warzyw w plastry i w kostkę
• Krojenie owoców na kawałki i w plastry
• Krojenie chleba i kanapek
• Krojenie sera w plastry
• Krojenie wędlin w plasterki

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i od razu wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a nóż nie powinien długo leżeć w zlewie. Pracuj na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, a nie na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a gdy krawędź tnąca potrzebuje czegoś więcej, naostrz ją na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.

O serii Reptile

Seria Reptile czerpie inspirację z ery mezozoicznej, gdy po Ziemi wędrowały olbrzymie gady, a SAMURA nazywa ją połączeniem dziedzictwa ze współczesnym designem. Każdy nóż z tej serii łączy ostrze ze stali nierdzewnej AUS-10 z ryflowaną rękojeścią ze stali nierdzewnej i, jak wszystkie noże SAMURA, ma 2 lata gwarancji.