Samura Harakiri nóż uniwersalny 120 mm, czarna rękojeść

Nóż uniwersalny Samura Harakiri to lekki nóż do codziennego użytku z ostrzem 120 mm i czarną rękojeścią. Sprawdzi się w codziennych pracach kuchennych – przy owocach i warzywach, chlebie, serze i wędlinach. Możesz nim kroić, obierać i plastrować, gdy przygotowujesz lub dekorujesz potrawy.

Ostrze i stal

Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 58–59 HRC. W domowej kuchni to praktyczny kompromis: krawędź tnąca dobrze radzi sobie z codziennym krojeniem, a kamień do ostrzenia bez większego wysiłku przywraca jej ostrość. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję, więc nóż pozostaje w dobrym stanie, jeśli myjesz go i osuszasz wkrótce po użyciu.

Szlif dwustronny wykonano po obu stronach ostrza, dzięki czemu ostrzenie jest proste. Ostrze ma 29 mm wysokości.

Rękojeść i wyważenie

Czarną rękojeść wykonano z trwałego tworzywa ABS i zamocowano klasycznymi nitami. Podobnie jak pozostałe noże z serii Harakiri, nóż ma konstrukcję z pełnym trzpieniem. Waga netto wynosi 48 g, a długość całkowita 230 mm, więc nóż jest lekki w dłoni.

Najlepsze zastosowania

• Obieranie owoców i krojenie ich na kawałki lub w plastry
• Obieranie i krojenie warzyw
• Krojenie chleba w kromki
• Krojenie sera i wędlin w plastry
• Przygotowywanie i dekorowanie potraw

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Później myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem; przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, tak aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.

O serii Harakiri

Seria Harakiri to elegancka, nowoczesna kolekcja SAMURA z ostrzami ze stali AUS-8 w klasycznym europejskim stylu i rękojeściami z trwałego tworzywa ABS. Noże są lekkie i odporne na korozję, a – jak wszystkie noże SAMURA – mają 2 lata gwarancji.