Samura Butcher tasak 180 mm, z grawerem
180 mm / SKU: SBU-0040G
€169,99
Zawiera VAT
Krawędź tnąca w liczbach
Wersja z grawerem tasaka Butcher 180 mm do siekania mięsa, także z kością, oraz porcjowania ryb. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 (58–59 HRC) ze szlifem wypukłym ostrzonym ręcznie, czarna rękojeść z TPE.
- Materiał ostrza
- AUS-8
- Twardość
- 58–59 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif wypukły
- Długość ostrza
- 180 mmOstrze 180 mm z 308 mm długości całkowitej
Szczegóły
Z bliska
Tasak Samura Butcher z ostrzem 180 mm służy do siekania i porcjowania mięsa i ryb – tutaj w wersji z grawerem. Jego szerokie ostrze ma 80 mm wysokości. Poradnik pielęgnacji SAMURA zaleca go także do mięsa z kośćmi, dzięki czemu nie musisz używać do tego pozostałych noży.
Ostrze i stal
Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 zahartowanej do 58–59 HRC. Twarda stal długo utrzymuje ostrość, a przy tej twardości krawędź tnącą wciąż można bez większego wysiłku odnowić na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, ale tasak i tak trzeba umyć i osuszyć wkrótce po użyciu.
Każdy nóż Butcher jest ostrzony ręcznie na szlif wypukły: boki ostrza łagodnie przechodzą w krawędź tnącą, zamiast łączyć się w płaskiej fazie w kształcie litery V. SAMURA stosuje tę technikę, aby uzyskać trwałą, równą krawędź tnącą, która czysto przecina włókna i nie pozostawia postrzępionych brzegów. Poza grawerem ostrze, rękojeść i wymiary są takie same jak w standardowym tasaku Butcher.
Rękojeść i wyważenie
Rękojeść wykonano z czarnego TPE; ma zakrzywiony kształt i fakturowaną, antypoślizgową powierzchnię chwytu. Faktura pomaga pewnie trzymać tasak nawet mokrymi dłońmi, a zakrzywiony kształt zapobiega jego wysuwaniu się z ręki, dzięki czemu możesz wykonywać zdecydowane, szybkie cięcia. Tasak waży 295 g, a jego długość całkowita wynosi 308 mm.
Najlepsze zastosowania
- Siekanie i porcjowanie mięsa
- Rąbanie mięsa z kością
- Dzielenie dużych kawałków mięsa na mniejsze części
- Krojenie i porcjowanie ryb
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz tasak gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj też tasaka na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, a do mrożonek używaj dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami używaj musatu, ponownie ostrz tasak na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17° i przechowuj go w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.
O serii Butcher
SAMURA stworzyła serię Butcher zarówno dla tradycyjnych, jak i nowoczesnych kucharzy, z myślą o tym, co rzeźnicy cenią najbardziej – wygodę, bezpieczeństwo i wydajność. Seria łączy ręcznie ostrzone ostrza ze stali nierdzewnej AUS-8 z zakrzywionymi rękojeściami z TPE o fakturowanej powierzchni chwytu. Jak wszystkie noże SAMURA, ten tasak ma 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Wersja z grawerem tasaka Butcher 180 mm
- Stal nierdzewna AUS-8, 58–59 HRC, szlif wypukły ostrzony ręcznie
- Zakrzywiona czarna rękojeść z TPE o fakturowanej, antypoślizgowej powierzchni
- Ostrze 180 mm, wysokość 80 mm, waga netto 295 g
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Butcher |
|---|---|
| Rodzaj noża | Tasak |
| Przeznaczenie | Mięso, Ryby |
| Długość ostrza | 180 mm |
| Długość całkowita | 308 mm |
| Wysokość ostrza | 80 mm |
| Szerokość całkowita | 20 mm |
| Waga netto | 295 g |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 |
| Twardość | 58–59 HRC |
| Warstwy stali | 1 |
| Rodzaj szlifu | Szlif wypukły |
| Materiał rękojeści | TPE |
| Kolor rękojeści | Czarny |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| SKU | SBU-0040G |
| EAN | 4751029326386 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Pasuje do
Wyprzedane
Teraz dostępne: Tasaki
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm
Mo-V tasak 180 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm
Harakiri tasak 180 mm, czarna rękojeść
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm
Mo-V Stonewash tasak 180 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm
Butcher tasak 180 mm
Więcej z serii Butcher
Więcej z serii Butcher.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Butcher zestaw 6 noży
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Butcher zestaw 2 noży
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 150 mm
Butcher współczesny nóż szefa kuchni 150 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Butcher duży nóż szefa kuchni 240 mm
Z jakiej stali wykonano Samura Butcher tasak 180 mm, z grawerem?
Materiał ostrza: Stal nierdzewna AUS-8. Twardość ostrza: 58–59 HRC.
Jaka jest długość ostrza?
Długość ostrza: 180 mm. Długość całkowita: 308 mm.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif wypukły.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej.
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.