BLACK NOVEMBER −30%
Samura Mo-V Stonewash tasak 180 mm
180 mm / SKU: SM-0040B
€59,99
Cena regularna €59,99
Twoja cena z BLACK NOVEMBER −30%
€42,00 Oszczędzasz €17,99
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Kod nie jest potrzebny. Oferta ważna do 30 listopada.
Zawiera VAT
Szacowana dostawa w UE: 2–5 dni roboczych
To wartość szacunkowa. Może się zmienić w zależności od miejsca dostawy, realizacji zamówienia i dni świątecznych.
Krawędź tnąca w liczbach
Tasak 180 mm do siekania i porcjowania mięsa i ryb, również mięsa z kością. Ma ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 (58–59 HRC) z wykończeniem stonewash, kąt ostrzenia 40° i czarną rękojeść G-10.
- Materiał ostrza
- AUS-8
- Twardość
- 58–59 HRC
- Rodzaj szlifu
- Szlif dwustronny
- Kąt ostrzenia
- 40°
- Długość ostrza
- 180 mmOstrze 180 mm z 315 mm długości całkowitej
Szczegóły
Z bliska
Tasak Samura Mo-V Stonewash to tasak szefa kuchni z ostrzem 180 mm do siekania i porcjowania mięsa i ryb. Jego szerokie ostrze ma 93 mm wysokości, a sam nóż ma wagę dostosowaną do pracy z twardszymi produktami. Ostrze z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 ma ciemne wykończenie stonewash, a rękojeść G-10 jest czarna.
Ostrze i stal
Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 58–59 HRC. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, a przy tej twardości krawędź tnąca dobrze znosi regularne siekanie; gdy zajdzie potrzeba, jej ostrość przywrócisz na kamieniu do ostrzenia.
Szlif dwustronny oznacza, że ostrze jest szlifowane obustronnie, a fabryczny kąt ostrzenia wynosi 40°. Taki kąt pomaga zachować końcowy szlif na długo, a ostrze pozostaje przy tym ostre. Wykończenie stonewash nadaje ostrzu ciemną barwę.
Rękojeść i wyważenie
Czarna rękojeść G-10 jest ergonomiczna i odporna na wilgoć, dzięki czemu nie pęcznieje ani nie zmienia koloru podczas użytkowania. Bolster ze stali nierdzewnej oddziela ostrze od owalnej rękojeści. Wyważenie między ostrzem a rękojeścią zaprojektowano tak, by ułatwiało pracę. Tasak waży 376 g, a jego długość całkowita wynosi 315 mm.
Najlepsze zastosowania
- Siekanie i porcjowanie mięsa
- Rąbanie mięsa z kością
- Dzielenie dużych kawałków mięsa na mniejsze części
- Krojenie i porcjowanie ryb
Pielęgnacja i ostrzenie
Przed pierwszym użyciem opłucz tasak gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, nie zostawiaj go też na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, i używaj tasaka do mięsa i kości, ale mrożonki zostaw dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, ponownie ostrz tasak na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 40°, i przechowuj go w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.
O serii Mo-V Stonewash
Noże z serii Mo-V Stonewash zawdzięczają swoje charakterystyczne ciemne ostrza procesowi stonewash: metal obrabia się milionami drobnych kamieni. Każdy z nich ma metalowy bolster między ostrzem a odporną na wilgoć owalną rękojeścią, a – jak wszystkie noże SAMURA – ten tasak ma 2 lata gwarancji.
Najważniejsze cechy
- Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 z wykończeniem stonewash, 58–59 HRC
- Szlif dwustronny, fabryczny kąt ostrzenia 40°
- Czarna rękojeść G-10 z bolsterem ze stali nierdzewnej
- Ostrze 180 mm, wysokość 93 mm; długość całkowita 315 mm, waga netto 376 g
- 2 lata gwarancji
Specyfikacja
Dane techniczne
| Seria | Mo-V Stonewash |
|---|---|
| Rodzaj noża | Tasak |
| Przeznaczenie | Mięso, Ryby |
| Długość ostrza | 180 mm |
| Długość całkowita | 315 mm |
| Wysokość ostrza | 93 mm |
| Szerokość całkowita | 28 mm |
| Waga netto | 376 g |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 |
| Twardość | 58–59 HRC |
| Warstwy stali | 1 |
| Wykończenie ostrza | Stonewash |
| Rodzaj szlifu | Szlif dwustronny |
| Kąt ostrzenia | 40° |
| Materiał rękojeści | G-10 |
| Kolor rękojeści | Czarny |
| Bolster | Stal nierdzewna |
| Można myć w zmywarce | Nie |
| SKU | SM-0040B |
| EAN | 4751029323149 |
Źródło: dane produktowe SAMURA
Pielęgnacja i ostrzenie
Ostrość na dłużej
- Przed pierwszym użyciem opłucz gorącą wodą i wytrzyj do sucha.
- Krój wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szkle.
- Uważaj na produkty z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem.
- Myj ręcznie, bez użycia materiałów ściernych, i wytrzyj do sucha. Nie zaleca się mycia w zmywarce.
- Nie zostawiaj noży na dłużej w zlewie.
- Przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.
- Ostrz na kamieniu do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia tego noża (40°). Między kolejnymi ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od strony rękojeści aż po czubek.
- Nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.
Pielęgnacja i przechowywanie
Zestaw do pielęgnacji tego noża
Dobrany do stali AUS-8: kamień do ostrzenia #1000/#3000 do przywracania i wykańczania krawędzi tnącej, uchwyt utrzymujący stały kąt ostrzenia, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Porównaj, zanim wybierzesz
Klasa wyżej lub klasa niżej
Tańszy · −€10,50
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm
Bamboo tasak 180 mm
| Ten nóż | Proponowany | |
|---|---|---|
| Materiał rękojeści | G-10 | Stal nierdzewna |
| Seria | Mo-V Stonewash | Bamboo |
Więcej z serii Mo-V Stonewash
Więcej z serii Mo-V Stonewash.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V Stonewash zestaw 3 noży
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 125 mm
Mo-V Stonewash nóż uniwersalny 125 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 167 mm
Mo-V Stonewash nóż nakiri 167 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 138 mm
Mo-V Stonewash mały nóż santoku 138 mm
Z jakiej stali wykonano Samura Mo-V Stonewash tasak 180 mm?
Materiał ostrza: Stal nierdzewna AUS-8. Twardość ostrza: 58–59 HRC.
Jaka jest długość ostrza?
Długość ostrza: 180 mm. Długość całkowita: 315 mm.
Jaki szlif ma ten nóż?
Rodzaj szlifu: Szlif dwustronny. Kąt ostrzenia: 40°.
Jak dbać o ostrość noża?
Myj go ręcznie, od razu wycieraj do sucha i krój na desce drewnianej lub plastikowej. Dobrany do stali AUS-8: kamień do ostrzenia #1000/#3000 do przywracania i wykańczania krawędzi tnącej, uchwyt utrzymujący stały kąt ostrzenia, deska do krojenia z TPU i uchwyt magnetyczny.
Ile trwa dostawa i czy mogę zwrócić produkt?
Standardowa dostawa jest bezpłatna przy zamówieniach od €79 i na terenie UE trwa zwykle 2–5 dni roboczych. Produkt możesz zwrócić w ciągu 14 dni, a ponadto jest objęty 2-letnią rękojmią.
Cztery powody, by wybrać SAMURA
-
Ostrość brzytwy od pierwszego cięcia
Poradnik staliStale japońskiej klasy AUS-8, AUS-10, VG-10 i damasceńska, hartowane do 58–61 HRC i naostrzone na precyzyjną krawędź ostrą jak brzytwa.
-
Jakość premium w uczciwej cenie
Wszystkie serieStal, wykończenie i design najwyższej klasy noży w stylu japońskim bez luksusowej marży – nóż premium, po który sięgasz na co dzień.
-
Gotowe na prezent
Eleganckie opakowanie SAMURA sprawia, że każdy nóż i zestaw to gotowy prezent dla wszystkich, którzy kochają gotować.
-
Stwórz własną kolekcję
W każdej serii znajdziesz pasujące do siebie noże do każdego zadania. Skompletuj całą serię lub łącz ulubione modele z różnych kolekcji.