Samura Pro-S set da 3 coltelli

Il set di coltelli Samura Pro-S riunisce tre coltelli da cucina essenziali: uno spelucchino da 88 mm, un coltello multiuso da 145 mm e un coltello da chef da 200 mm. Insieme coprono la preparazione di tutti i giorni, dalla frutta da sbucciare e dalla verdura da rifilare fino a formaggio e salumi da tagliare, carne da affettare e pesce da porzionare. Il set è pensato per cuochi tradizionali e moderni che mettono al primo posto prestazioni e comfort.

Lama e acciaio

Tutte e tre le lame sono realizzate in acciaio inox AUS-8 monostrato e temprate a 58–59 HRC. L'AUS-8 è noto per la sua resistenza nel tempo e per la capacità di mantenere l'affilatura con l'uso regolare. Con questa durezza i fili reggono bene la cucina di tutti i giorni.

Ogni coltello ha un'affilatura bilaterale, molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Un filo molato su entrambi i lati è semplice da mantenere su una pietra per affilare. I coltelli seguono un design europeo classico con lama a codolo passante.

Manico e bilanciamento

Ogni coltello ha un manico nero in G-10 in stile europeo, fissato con rivetti. Il G-10 è un materiale resistente per manici e la forma ergonomica ti garantisce una presa salda e confortevole. Tra ogni lama e il relativo manico c'è una ghiera in acciaio inox. SAMURA progetta ogni coltello Pro-S con un buon bilanciamento del peso, così resta sempre facile da controllare in mano. Il set ha un peso netto di 410 g.

Utilizzi ideali

• Sbucciare, rifilare e affettare frutta e verdura con lo spelucchino
• Tagliare formaggio, salumi e pane con il coltello multiuso
• Tritare e affettare la verdura con il coltello da chef
• Affettare la carne senz'osso e porzionare il pesce con il coltello da chef

Contenuto del set

• Spelucchino 88 mm
• Coltello multiuso 145 mm
• Coltello da chef 200 mm

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua i coltelli con acqua calda e asciugali. Lavali a mano con materiali non abrasivi e asciugali; la lavastoviglie è sconsigliata. Non lasciarli a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra, riaffila i coltelli su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17° e conservali in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove le lame non tocchino oggetti metallici.

La serie Pro-S

La serie Pro-S è una versatile collezione SAMURA di coltelli da cucina essenziali, tutti con lame in acciaio inox AUS-8 e manici neri in G-10. Come tutti i coltelli SAMURA, anche questi hanno una garanzia di 2 anni.