Samura Pro-S coltello multiuso 115 mm

Il coltello multiuso Samura Pro-S è un coltello compatto e versatile con lama da 115 mm. Si occupa dei piccoli lavori di tutti i giorni: tagliare frutta e verdura, affettare formaggio e salumi e tagliare il pane. Come il resto della serie Pro-S, è pensato sia per i cuochi della vecchia scuola sia per quelli moderni che mettono al primo posto prestazioni e comfort.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in un unico strato di acciaio inox AUS-8 e temprata a 58–59 HRC. L'AUS-8 è apprezzato per la sua resistenza e per la capacità di mantenere il filo con l'uso regolare. Questa durezza si presta bene alla cucina di tutti i giorni: il filo regge bene alla preparazione abituale e puoi ripristinarlo su una pietra per affilare senza troppa fatica.

L'affilatura bilaterale è molata su entrambi i lati, il che rende semplice la riaffilatura. Il coltello segue un classico design europeo con lama a codolo passante, lunga 115 mm e alta 27 mm.

Manico e bilanciamento

Il manico nero in G-10 ha lo stile europeo della serie Pro-S ed è fissato con rivetti. Il G-10 è un materiale resistente per manici e la forma ergonomica ti assicura una presa salda e confortevole. Tra la lama e il manico si trova una ghiera in acciaio inox. SAMURA progetta ogni coltello Pro-S per un buon bilanciamento del peso, così questa lama corta resta facile da guidare. Il coltello pesa 102 g e ha una lunghezza totale di 234 mm.

Utilizzi ideali

• Affettare e rifilare la verdura
• Tagliare e affettare la frutta
• Affettare il formaggio
• Affettare i salumi
• Tagliare il pane

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Pro-S

La serie Pro-S è una versatile collezione SAMURA dei coltelli essenziali di cui ogni cucina ha bisogno, che abbina lame in acciaio inox AUS-8 a manici neri in G-10 in stile europeo. Come tutti i coltelli SAMURA, questo coltello multiuso ha una garanzia di 2 anni.