BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 73 mm
Samura Pearl couteau à huîtres 73 mm, manche corail
73 mm / Référence: SPE-01C
€31,99
TVA incluse
Le tranchant en chiffres
Couteau conçu pour ouvrir les huîtres, également adapté au fromage. Lame lenticulaire de 73 mm en acier inoxydable AUS-8 (58–59 HRC), manche en TPE corail.
- Matériau de la lame
- AUS-8
- Dureté
- 58–59 HRC
- Longueur de lame
- 73 mmLame de 73 mm sur 197 mm au total
Les détails
En détail
Le couteau à huîtres Samura Pearl associe une lame de 73 mm en acier inoxydable à un manche corail. C'est un couteau spécialisé pour ouvrir les huîtres : la lame lenticulaire se glisse entre les valves, et le manche anatomique vous aide à écailler les huîtres avec assurance et rapidité. Il se révèle également pratique pour le fromage.
Lame et acier
La lame est en acier inoxydable AUS-8 monocouche, trempée à 58–59 HRC. Cette dureté maintient le tranchant en bon état au fil d'un usage régulier, tout en vous permettant de le restaurer sans grand effort sur une pierre à aiguiser. Acier inoxydable durable et résistant à la corrosion, l'AUS-8 reste en bon état lorsque vous lavez et séchez le couteau peu après usage.
Son profil lenticulaire se termine par une pointe acérée, avec un tranchant fin et incurvé. Vous glissez la pointe entre les deux valves de la coquille, et sa forme vous aide à faire levier pour ouvrir l'huître.
Manche et équilibre
Le manche corail est en TPE (élastomère thermoplastique), doux et confortable en main. Sa forme anatomique et sa texture antidérapante vous aident à garder une prise sûre, même lorsque le manche est mouillé. Le couteau mesure 197 mm de longueur totale et a un poids net de 120 g.
Utilisations idéales
- Ouvrir les huîtres
- Couper le fromage
Entretien et affûtage
Avant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Nettoyez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; l'utilisation du lave-vaisselle est déconseillée, et ne laissez pas le couteau longtemps dans l'évier. Coupez le fromage sur une planche en bois ou en plastique plutôt que sur du verre, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux afin que la lame ne touche pas d'objets métalliques. Entre deux affûtages, utilisez une tige d'affûtage ; lorsqu'il doit être affûté, utilisez une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.
À propos de la série Pearl
SAMURA a imaginé le Pearl en le modelant à la main dans l'argile, inaugurant une nouvelle génération de couteaux à huîtres conçus pour l'efficacité. La collection Pearl propose le même couteau avec d'autres couleurs de manche et, comme tous les couteaux SAMURA, celui-ci bénéficie d'une garantie 2 ans.
Points forts
- Lame en acier inoxydable AUS-8, 58–59 HRC
- Lame lenticulaire de 73 mm à pointe acérée
- Manche anatomique en TPE corail, texture antidérapante
- Poids net 120 g, longueur totale 197 mm
- Garantie 2 ans
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
| Série | Pearl |
|---|---|
| Type de couteau | Couteau à huîtres |
| Usage | Fromage, Huîtres |
| Longueur de lame | 73 mm |
| Longueur totale | 197 mm |
| Poids net | 120 g |
| Matériau de la lame | Acier inoxydable AUS-8 |
| Dureté | 58–59 HRC |
| Couches d'acier | 1 |
| Matériau du manche | TPE |
| Couleur du manche | Corail |
| Compatible lave-vaisselle | Non |
| Dimensions de l'emballage | 24 × 8,4 × 4,5 cm |
| Référence | SPE-01C |
| EAN | 4751029327710 |
Caractéristiques : données produit SAMURA
Entretien et affûtage
Toujours affûté
- Avant la première utilisation, rincez à l'eau chaude et séchez soigneusement.
- Coupez uniquement sur des planches à découper en bois ou en plastique, jamais sur du verre.
- Faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés.
- Lavez à la main avec des produits non abrasifs et séchez soigneusement. Le lave-vaisselle est déconseillé.
- Ne laissez pas les couteaux longtemps dans l'évier.
- Rangez-les dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux afin que les lames n'entrent pas en contact avec des objets métalliques.
- Affûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Entre deux affûtages, utilisez une tige d'affûtage en faisant glisser le tranchant le long de la tige, du manche vers la pointe.
- Ne testez jamais le tranchant à mains nues ; utilisez une feuille de papier.
Plus de Pearl
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BLACK NOVEMBER −30 %
Épuisé
AUS-8 · 58–59 HRC · 73 mm
Pearl couteau à huîtres 73 mm, manche beige
Quel acier est utilisé pour Samura Pearl couteau à huîtres 73 mm, manche corail ?
Acier de la lame : Acier inoxydable AUS-8. Dureté : 58–59 HRC.
Quelle est la longueur de la lame ?
Longueur de lame : 73 mm. Longueur totale : 197 mm.
Comment préserver le tranchant ?
Lavez le couteau à la main, séchez-le immédiatement et coupez sur une planche en bois ou en plastique.
Quels sont les délais de livraison, et puis-je le retourner ?
La livraison standard est offerte dès €79 d'achat ; dans l'UE, elle prend généralement 2 à 5 jours ouvrés. Vous disposez de 14 jours pour retourner le produit, qui bénéficie de la garantie légale de 2 ans.
Quatre raisons de choisir SAMURA
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Ultra-tranchant dès la première coupe
Guide des aciersDes aciers AUS-8, AUS-10, VG-10 et damassé de qualité japonaise, trempés à 58–61 HRC et affûtés pour un tranchant de rasoir d’une grande précision.
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