Samura Pro-S Lunar couteau universel 152 mm

Le couteau universel Samura Pro-S Lunar est un couteau polyvalent doté d'une lame de 152 mm, adapté à un large éventail de tâches de coupe du quotidien. Utilisez-le pour les fruits et les légumes, le fromage, le saucisson et le pain. La lame martelée est en acier damassé VG-10 à 67 couches, et le manche est en G-10 noir.

Lame et acier

La lame est fabriquée en acier damassé VG-10 à 67 couches et trempée à 60–61 HRC. Une lame dure conserve longtemps son tranchant : vous passez ainsi plus de temps à couper et moins de temps à affûter. En contrepartie, elle demande un peu d'attention : tenez-la à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.

La finition martelée présente des alvéoles irrégulières inspirées de la surface criblée de cratères de la lune. Le tranchant à double biseau est meulé des deux côtés, ce qui facilite son entretien sur une pierre à aiguiser. Avec 152 mm de longueur et 30 mm de hauteur, la lame vous offre plus de force de levier et de contrôle que le petit couteau universel de la série lorsque vous coupez des aliments plus épais ou plus denses.

Manche et équilibre

Le manche est en G-10 noir, une fibre de verre haute pression composée de plusieurs couches de tissu de verre imprégnées de résine époxy. Le manche est conçu pour résister à l'humidité et renforcer la solidité structurelle du couteau, et le matériau est à la fois robuste et léger. Une mitre en acier inoxydable fait la jonction entre le manche et la lame. Le couteau pèse 117 g et mesure 265 mm de longueur totale.

Utilisations idéales

• Trancher les fruits et les légumes
• Couper et trancher le fromage
• Trancher le saucisson
• Trancher le pain

Entretien et affûtage

Rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le avant la première utilisation. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face cranté, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.

À propos de la série Pro-S Lunar

La collection Pro-S Lunar reproduit l'aspect de la surface lunaire : ses lames martelées en acier damassé présentent des alvéoles irrégulières qui rappellent le relief accidenté de la lune. Chaque couteau de la série associe une lame en acier damassé à 67 couches à un manche en G-10 et, comme tous les couteaux SAMURA, il bénéficie d'une garantie de 2 ans.