Samura Bamboo koksmes 200 mm
200 mm / SKU: SBA-0085
€33,99
Inclusief btw
De snede in cijfers
Een veelzijdig koksmes van 200 mm voor groente, fruit, vlees zonder bot, vis en brood. Het heeft een lemmet van roestvrij AUS-8-staal (58–59 HRC) en een bamboevormig heft van roestvrij staal.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Dubbelzijdig geslepen snede
- Lemmetlengte
- 200 mmLemmet 200 mm van 321 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het Samura Bamboo koksmes is een allrounder in Europese stijl met een lemmet van 200 mm, gemaakt voor het meeste snijwerk in je keuken. Je gebruikt het om groente en fruit te hakken en te snijden, vlees zonder bot en vis te portioneren en brood te snijden. De volledig metalen uitvoering combineert een enkellaags lemmet van roestvrij AUS-8-staal met een heft van roestvrij staal in de vorm van een bamboestengel.
Lemmet en staal
Het lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. Dat is een praktische hardheid voor de dagelijkse keuken: de snede is goed bestand tegen regelmatig gebruik, en heeft hij aandacht nodig, dan breng je hem eenvoudig weer op scherpte op een slijpsteen. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal dat in goede staat blijft als je het mes kort na gebruik wast en afdroogt.
Het 46 mm hoge lemmet loopt op naar de punt, en het deel bij de punt is lang genoeg voor fijner werk, zodat het mes zich zowel voor snijden als voor hakken leent. De dubbelzijdig geslepen snede is aan beide zijden geslepen, waardoor naslijpen op een slijpsteen eenvoudig blijft; de originele slijphoek af fabriek is 15–17°.
Heft en balans
Het zilverkleurige heft is gemaakt van roestvrij staal en heeft de vorm van een bamboestengel, het kenmerk van de serie. Samen zorgen het dunne lemmet en het ergonomische heft ervoor dat het mes licht in de hand ligt. Het mes weegt 113 g en heeft een totale lengte van 321 mm.
Toepassingen
- Groente hakken en in blokjes snijden
- Fruit in plakjes snijden
- Vlees zonder bot snijden en portioneren
- Vis snijden en portioneren
- Brood snijden
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden, en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een hakmes van SAMURA en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Bamboo-serie
De Bamboo-serie omvat diverse mestypen en valt op door de volledig metalen uitvoering en het bamboevormige heft. Zoals alle SAMURA-messen worden Bamboo-messen geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Lemmet van roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC
- Dubbelzijdig geslepen snede, slijphoek af fabriek 15–17°
- Bamboevormig heft van roestvrij staal, volledig metalen uitvoering
- Lemmet van 200 mm, totale lengte 321 mm, nettogewicht 113 g
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Bamboo |
|---|---|
| Type mes | Koksmes |
| Toepassing | Vlees, Vis, Groente & fruit, Brood |
| Lemmetlengte | 200 mm |
| Totale lengte | 321 mm |
| Lemmethoogte | 46 mm |
| Totale breedte | 21 mm |
| Nettogewicht | 113 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede |
| Materiaal heft | Roestvrij staal |
| Kleur heft | Zilver |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 35,5 × 7,8 × 2,8 cm |
| SKU | SBA-0085 |
| EAN | 4751029320100 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Onderhoudsset voor dit mes
Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Eerst vergelijken, dan kiezen
Een stap omhoog of een stap omlaag
Goedkoper · −€7,00
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 200 mm
Butcher koksmes 200 mm
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Materiaal heft | Roestvrij staal | TPE |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede | Convexe snede |
| Serie | Bamboo | Butcher |
Uitverkocht
Nu op voorraad: Koksmessen
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 200 mm
Damascus koksmes 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 200 mm
Pro-S koksmes 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 200 mm
Mo-V koksmes 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 200 mm
Mo-V Stonewash koksmes 200 mm
Meer uit Bamboo
Meer uit de serie Bamboo.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 200 mm
Bamboo broodmes 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 200 mm
Bamboo trancheermes 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Bamboo 5-delige messenblokset
Uitverkocht
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Bamboo 3-delige messenset
Van welk staal is Samura Bamboo koksmes 200 mm gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 200 mm lang. De totale lengte is 321 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Dubbelzijdig geslepen snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank. Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.