Samura Reptile coltello trinciante 274 mm

Il coltello trinciante Samura Reptile ha una lama lunga e stretta da 274 mm per fette sottili e nette. È pensato per affettare carne, pollame e pesce con precisione e controllo, e se la cava bene anche con verdura, frutta, pane e salumi. La lama è in acciaio inox AUS-10 con affilatura convessa e il manico con nervature è in acciaio inox.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in un unico strato di acciaio inox AUS-10, temprato a 59–61 HRC. Una lama dura mantiene il filo a lungo, così passi più tempo a tagliare e meno ad affilare. L'AUS-10 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.

Il filo presenta l'affilatura convessa tipica della serie Reptile: lo smusso è leggermente arrotondato anziché molato piatto. La lama è lunga 274 mm e alta 41 mm, con finitura satinata, e la sua forma lunga e stretta ti aiuta a eseguire tagli netti e precisi.

Manico e bilanciamento

Il manico argento è in acciaio inox e ha la forma con nervature che contraddistingue la serie Reptile. La serie punta su un peso ultraleggero che, insieme al manico con nervature, permette al coltello di stare comodamente in mano. Pesa 147 g netti e ha una lunghezza totale di 421 mm.

Utilizzi ideali

• Affettare sottilmente carne e pollame
• Affettare il pesce
• Affettare verdura e frutta
• Tagliare il pane
• Affettare i salumi

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non dovrebbe restare a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Reptile

La serie Reptile si ispira all'era mesozoica, quando i rettili giganti popolavano la Terra, e unisce tradizione e design contemporaneo. I suoi coltelli abbinano lame in acciaio inox AUS-10 a manici in acciaio inox con nervature e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.