Samura Reptile coltello multiuso 168 mm, con incisione

Il coltello multiuso Samura Reptile con incisione è un coltello versatile di medie dimensioni con lama da 168 mm, la versione con incisione del modello standard. È pensato per i lavori quotidiani che richiedono più precisione e controllo di quanto ti offra un coltello più grande: affettare verdura e frutta, tagliare panini, affettare formaggio e salumi. La lama è in acciaio inox AUS-10 con affilatura convessa, e anche il manico nervato è in acciaio inox.

Lama e acciaio

La lama monostrato è in acciaio inox AUS-10, temprata a 59–61 HRC. Con questa durezza il filo resta affilato a lungo tra un'affilatura e l'altra. D'altra parte, richiede un po' di attenzione: tienilo lontano da ossa, surgelati e taglieri di vetro. L'AUS-10 è un acciaio inox resistente alla corrosione, quindi il coltello si mantiene in buone condizioni se lo lavi e lo asciughi subito dopo l'uso.

L'affilatura convessa segue il design della serie Reptile: il bisello è leggermente bombato invece che molato in piano. La lama presenta una finitura satinata.

Manico e bilanciamento

Il manico è in acciaio inox color argento con la forma nervata che contraddistingue la serie Reptile. SAMURA descrive la serie come ultraleggera e questa leggerezza, insieme all'impugnatura nervata, fa sì che il coltello stia comodamente in mano. La lama di medie dimensioni è facile da guidare e controllare. Il coltello ha un peso netto di 110 g e una lunghezza totale di 315 mm.

Utilizzi ideali

• Affettare e tagliare a cubetti le verdure
• Tagliare e affettare la frutta
• Tagliare pane e panini
• Affettare il formaggio
• Affettare i salumi

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello in acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non dovrebbe restare a lungo nel lavello. Lavora su taglieri di legno o di plastica anziché di vetro, usa una mannaia SAMURA per le ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino e, quando il filo richiede un intervento più deciso, affilalo su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Reptile

La serie Reptile si ispira all'era mesozoica, quando rettili giganti popolavano la Terra, e SAMURA la definisce un connubio tra tradizione e design contemporaneo. Ogni coltello della serie unisce una lama in acciaio inox AUS-10 a un manico nervato in acciaio inox e, come tutti i coltelli SAMURA, è coperto da una garanzia di 2 anni.