Samura Reptile coltello da chef moderno 200 mm

Materiale della lama: Acciaio inox AUS-10
Manico in Acciaio inox

Ideale per: Carne · Pesce · Frutta e verdura · Pane

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Coltello da chef leggero e tuttofare per carne, pesce, verdura, frutta e pane, con lama da 200 mm in acciaio inox AUS-10 (59–61 HRC), affilatura convessa e manico in acciaio inox con nervature.

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200 mmLunghezza della lama
59–61 HRCDurezza
Acciaio inox AUS-10Acciaio
Affilatura convessaTipo di filo

Esaurito

Disponibili ora in Reptile

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Garanzia: 2 anni

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Reptile

Specifiche

Specifiche di Samura Reptile coltello da chef moderno 200 mm
Serie	Reptile
Tipo di coltello	Coltello da chef
Utilizzo	Carne, Pesce, Frutta e verdura, Pane
Lunghezza della lama	200 mm
Lunghezza totale	346 mm
Altezza della lama	46 mm
Larghezza totale	20 mm
Peso netto	138 g
Materiale della lama	Acciaio inox AUS-10
Durezza	59–61 HRC
Strati di acciaio	1
Finitura della lama	Satinata
Tipo di filo	Affilatura convessa
Materiale del manico	Acciaio inox
Colore del manico	Argento
Lavabile in lavastoviglie	No
Dimensioni della confezione	38 × 9 × 3,3 cm
Marca	SAMURA
SKU	SRP-0087
EAN	4751029322081

Specifiche: dati del prodotto SAMURA

Lunghezza totale346 mm
Peso netto138 g
SerieReptile
Finitura della lamaSatinata

Descrizione

Il coltello Samura Reptile Chef Modern è un coltello da cucina tuttofare con lama da 200 mm. Affronta la maggior parte delle preparazioni quotidiane, dall'affettare la carne e porzionare il pesce al tritare le verdure, tagliare la frutta e affettare il pane. La lama è in acciaio inox AUS-10 con affilatura convessa, e anche il manico con nervature è in acciaio inox.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in acciaio inox AUS-10 monostrato e temprata a 59–61 HRC. Una lama dura mantiene il filo a lungo, così puoi cucinare più a lungo tra un'affilatura e l'altra. D'altra parte, richiede un po' di attenzione: tienila lontana da ossa, surgelati e taglieri in vetro. L'AUS-10 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello poco dopo l'uso.

Il filo ha un'affilatura convessa, come indicato per la serie Reptile: il profilo del filo è leggermente arrotondato anziché molato in piano. La lama è affilata con un angolo preciso per tagli fluidi ed efficienti su diversi tipi di alimenti e presenta una finitura satinata.

Manico e bilanciamento

Il manico argento è in acciaio inox e presenta il design con nervature della serie Reptile. L'acciaio inox è resistente e non teme la corrosione, e il manico, elegante e moderno, ti offre una presa sicura e un controllo preciso mentre guidi la lama attraverso gli alimenti. SAMURA definisce la serie ultraleggera: questo coltello ha un peso netto di 138 g e una lunghezza totale di 346 mm.

Utilizzi ideali

Affettare e tagliare a cubetti carne senz'osso
Tagliare e porzionare il pesce
Tritare, affettare e tagliare a cubetti le verdure
Affettare la frutta
Tagliare il pane

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai in vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa un acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Reptile

La serie Reptile si ispira all'era mesozoica, quando rettili giganti popolavano la Terra, e SAMURA la presenta come un connubio tra tradizione e design contemporaneo. Come tutti i coltelli SAMURA, anche questo è coperto da una garanzia di 2 anni.