Samura Reptile coltello da chef 200 mm
200 mm / SKU: SRP-0085
€93,99
IVA inclusa
Il filo in numeri
Un versatile coltello da chef da 200 mm per carne, pesce, verdura, frutta e pane, con lama in acciaio inox AUS-10 (59–61 HRC) ad affilatura convessa e manico in acciaio inox con nervature. Peso netto 138 g.
- Materiale della lama
- AUS-10
- Durezza
- 59–61 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura convessa
- Lunghezza della lama
- 200 mmLama di 200 mm su 346 mm totali
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Il coltello da chef Samura Reptile è un coltello da cucina tuttofare con lama da 200 mm. Si presta a tutte le preparazioni quotidiane, dall'affettare la carne e porzionare il pesce al tritare le verdure, tagliare la frutta e affettare il pane. La lama è in acciaio inox AUS-10 con affilatura convessa, mentre il manico con nervature è in acciaio inox.
Lama e acciaio
La lama è realizzata in acciaio inox AUS-10 monostrato, temprato a 59–61 HRC. Una lama dura mantiene il filo a lungo, così passi più tempo a tagliare e meno ad affilare. L'AUS-10 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.
Il filo ha l'affilatura convessa tipica della serie Reptile: il bisello è dolcemente arrotondato anziché molato piatto. La lama è lunga 200 mm e alta 47 mm, con una finitura satinata.
Manico e bilanciamento
Il manico argento è in acciaio inox e ha la forma con nervature che contraddistingue la serie Reptile. La serie punta su un peso ultraleggero che, insieme al manico con nervature, permette al coltello di stare comodamente in mano. Ha un peso netto di 138 g e una lunghezza totale di 346 mm.
Utilizzi ideali
- Affettare e porzionare la carne senza osso
- Tagliare e porzionare il pesce
- Tritare le verdure e tagliare le cipolle a cubetti
- Affettare e tagliare la frutta
- Tagliare il pane
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affila su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
La serie Reptile
La serie Reptile si ispira all'era mesozoica, quando i rettili giganti popolavano la Terra, e unisce tradizione e design contemporaneo. I suoi coltelli abbinano lame in acciaio inox AUS-10 a manici in acciaio inox con nervature e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Lama da chef da 200 mm con affilatura convessa
- Acciaio inox AUS-10, 59–61 HRC
- Lama satinata, lunghezza totale 346 mm
- Manico in acciaio inox con nervature, peso netto 138 g
- Garanzia SAMURA di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Reptile |
|---|---|
| Tipo di coltello | Coltello da chef |
| Utilizzo | Carne, Pesce, Frutta e verdura, Pane |
| Lunghezza della lama | 200 mm |
| Lunghezza totale | 346 mm |
| Altezza della lama | 47 mm |
| Larghezza totale | 20 mm |
| Peso netto | 138 g |
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-10 |
| Durezza | 59–61 HRC |
| Strati di acciaio | 1 |
| Finitura della lama | Satinata |
| Tipo di filo | Affilatura convessa |
| Materiale del manico | Acciaio inox |
| Colore del manico | Argento |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 38 × 9 × 3,5 cm |
| SKU | SRP-0085 |
| EAN | 4751029322111 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Kit di cura per questo coltello
Scelto per l'acciaio AUS-10: una pietra per affilare #1000/#3000 per l'affilatura, una pietra #8000 per un filo più fine e lucidato, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
Confronta prima di scegliere
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|---|---|---|
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-10 | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 59–61 HRC | 58–59 HRC |
| Lunghezza della lama | 200 mm | 182 mm |
| Serie | Reptile | Stark |
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| Questo coltello | Consigliato | |
|---|---|---|
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-10 | Acciaio damasco VG-10 |
| Lunghezza della lama | 200 mm | 209 mm |
| Finitura della lama | Satinata | Martellata |
| Serie | Reptile | Meteora |
Esaurito
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Quale acciaio viene usato per Samura Reptile coltello da chef 200 mm?
Acciaio della lama: Acciaio inox AUS-10. Durezza: 59–61 HRC.
Quanto è lunga la lama?
Lunghezza della lama: 200 mm. Lunghezza totale: 346 mm.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura convessa.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica. Scelto per l'acciaio AUS-10: una pietra per affilare #1000/#3000 per l'affilatura, una pietra #8000 per un filo più fine e lucidato, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
-
Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
-
Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
-
Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
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