Samura Artefact couteau d'office 97 mm

Le couteau d'office Samura Artefact est conçu pour un travail précis et minutieux sur les fruits et légumes. Sa lame de 97 mm vous offre le contrôle nécessaire pour éplucher, parer et trancher les petits fruits et légumes. La lame est en acier damassé AUS-10 à 5 couches avec finition stonewash, et le manche est en acier inoxydable gris.

Lame et acier

La lame est fabriquée en acier damassé AUS-10 composé de 5 couches et trempée à 59–61 HRC. Cette dureté aide le tranchant à rester acéré au fil des coupes quotidiennes, et une pierre à aiguiser le remet en état lorsqu'un affûtage s'impose. La lame est affûtée à la main et possède un tranchant à double biseau, meulé des deux côtés pour un entretien simple.

La finition stonewash donne à la lame une surface mate qui aide à masquer les rayures et l'usure au fil du temps et rend les traces de doigts moins visibles.

Manche et équilibre

Le manche est en acier inoxydable gris, avec la même finition stonewash que la lame. Ce manche en acier texturé donne au couteau un look entièrement métallique. Le couteau pèse 73 g et mesure 221 mm de longueur totale.

Utilisations idéales

• Éplucher les fruits et les légumes
• Parer les légumes
• Trancher les petits fruits et légumes
• Travaux de coupe minutieux exigeant un contrôle précis

Entretien et affûtage

Avant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.

À propos de la série Artefact

La collection Artefact allie un look préhistorique à une qualité de lame moderne, en s'inspirant du minimalisme des premiers outils de l'humanité, et sa finition stonewash confère à chaque couteau un aspect froid et minéral. Chaque lame est composée de 5 couches d'acier AUS-10 et affûtée à la main et, comme tous les couteaux SAMURA, chaque couteau Artefact bénéficie d'une garantie 2 ans.